全聯這款雞蛋「1盒9顆全雙黃」！她再買3盒又中獎 農業部揭原因

[周刊王CTWANT] 雞蛋是家家戶戶的必備品，有時意外買到「雙黃蛋」，總會有種「賺到」的感覺，算是另類小確幸。不過，一名女網友最近在全聯福利中心買雞蛋，準備食用時發現1盒竟然有9顆都是雙黃蛋，她不信邪又買了3盒，並從每盒各取1顆打開，結果同樣也是雙黃蛋，讓她感到嘖嘖稱奇。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」分享畫面，提到自己先前在全聯買了某品牌的「澄心蛋」，準備食用時發現1盒竟有9顆都是雙黃蛋，原本以為已經夠稀奇，不料她後來又買了3盒，並從每盒各取1顆打開，結果同樣也是雙黃蛋，驚喜之餘忍不住感到有些納悶。

話題引發討論，網友紛紛留言「運氣真好」、「你剛好買到那一批都是雙蛋黃的，外面有的雜貨店有賣雙蛋黃的，會貴一點點」、「在雞場這沒什麼啊，吃的多就生雙仁的機率很高」、「賺到好多雙胞胎」、「真幸運！有一個時我就會很雀躍了，妳還那麼多顆」、「讓你賺到了，外面賣雙黃蛋都比較貴，剛好那批都這樣吧」。

針對類似情形，農業部過去曾說明，雙蛋黃是母雞排卵時，2顆大小相近的卵幾乎同時由卵巢排出的結果，外觀相較於一般單黃蛋來的大。雙蛋黃較容易發生在產蛋初期與產蛋後期的母雞，初產蛋的母雞由於剛進入產蛋期，每日排卵的時間尚不穩定，偶爾發生前後2顆卵排出的時間較接近的情形。

農業部指出，產蛋後期的母雞，可能因攝取的營養過多或受光照過度刺激，影響卵巢排卵機能，因此形成雙蛋黃。除此之外，若母雞受到驚嚇或緊迫狀況，也有可能形成雙蛋黃，因此雙蛋黃的形成與母雞本身的排卵生理情形及遺傳有關，並非網路謠傳是施打生長激素所導致。

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