把關市民食安 竹市衛生局夏季飲冰品專案稽查出爐

【今傳媒/記者黃誌寬報導】維護夏季飲冰品的衛生安全，新竹市衛生局啟動現場調製飲品及冰品的專案稽查及抽驗，稽查場域包括飲冰品製造業、販售業、手搖飲店等，共抽驗現場調製飲料及冰品23件，檢驗結果除2件標示不符，其餘均符合規定。

衛生局長陳厚全表示，此次稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、保存來源文件及標示規範符合性等，並抽驗相關原料、成品進行衛生標準、咖啡因、總糖量及總熱量等檢驗，稽查現場調製飲品及冰品業者共計16家，結果9家合格，7家限期改善後複查合格，同時抽驗食用冰塊、冰品、飲品、餡料、咖啡、茶等共計23件產品，其中1件「焙香大麥拿鐵」檢驗總熱量、總糖量與現場菜單不符，1件「奇異果鳳梨汁」未標示總熱量、總糖量，該兩項產品立即請店家下架，並移總公司所轄衛生局後續辦理，其餘均符合規定。

衛生局表示，民眾購買飲冰品時，應選擇商譽良好的店家，並且留意現場作業人員及作業環境衛生。並於購買手搖飲或冰品後儘快食用完畢或適當冰存儘速飲用，以免變質。尤其在炎熱的夏季，飲品和冰品容易受到環境溫度的影響，若未能及時食用或保存不當，可能會導致食品變質或滋生細菌，對健康造成影響。

衛生局呼籲，食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，注意食材保存及效期，遵循先進先出原則及加強員工食品安全教育訓練，尤連鎖飲料、連鎖便利商店及連鎖速食業者亦應遵守「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，以維護消費者權益。