含蘇丹紅辣椒粉流入海底撈16分店 「血旺調味料」緊急下架！

整理=林玉婷

進口自中國的含蘇丹紅（蘇丹色素3號）辣椒粉事件影響範圍越加擴大，除了新北市「保欣企業有限公司」輸入中國河南省「三禾藥業有限公司」含蘇丹紅辣椒粉，截至2024年2月29日共計下架及封存辣椒粉及其產品23,759.7公斤。食藥署又於3月1日公布新增高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」輸入中國「KAVIN SHIPPING LTD」之辣椒粉也檢出含有蘇丹色素3號。

各地方衛生局持續追蹤下游流向，桃園市政府衛生局於2024年3月3日發佈新聞稿表示，在接獲高雄市、臺南市及南投縣衛生局通知進口商位於高雄之津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司、海順國際食品有限公司等3家共計10批號，以及保欣公司新增3批號辣椒粉檢出蘇丹色素三號，違規產品流入桃園市6家業者，已立即通知下架及追查流向並封存違規產品。

津棧貿易進口紅辣椒粉製成「海底撈血旺調味料」 16家分店陸續回收下架

高雄衛生局通知海順國際食品有限公司進口之辣椒粉（效期：2025.08.05）經檢出蘇丹色素8ppb，本轄楊梅區美食家食材通路股份有限公司倉儲，入庫牛王牌辣椒粉（細）（高山三櫻椒）總計640包（300g/包），現存217包接獲海順公司下架收回通知後，立即完成退貨。另津棧國際貿易有限公司進口紅辣椒粉經檢出蘇丹色素6ppb製成海底撈香麻辣粗粉（效期：2025.02.09）計3200包（1kg/包），入庫楊梅區海底撈國際食品有限公司倉儲，經現場稽查業者表示產品即為「血旺調味料」出貨至全台16家分店，業者已接獲下架通知除已退貨734公斤，目前各分店陸續回收中並已下架145.846公斤。

保欣「小米椒粉」、「紅辣椒粉A」再製成不同調味料再流入下游廠商 皆追蹤業者下架回收

臺南衛生局通知久芳生物科技有限公司購買保欣企業股份有限公司之小米椒粉5000公斤（效期：2026.11.23）檢出蘇丹色素三號4ppb，經查原料製成雞心椒粉（效期：2025.12.21及2026.01.29）2批產品，販售至桃園市下游廠商3家，豆之家食品科技股份有限公司進貨15公斤（效期：2025.12.21），桃園市衛生局前往稽查，該原料尚未使用已予以全數封存，另佳豐食品廠進貨20公斤，查核時見現存17.7公斤，另2.3公斤經製造之食品尚未出貨也一併封存，象牙企業有限公司進貨40公斤，將持續追蹤業者下架回收。

南投縣衛生局至拇指料王企業股份有限公司抽驗保欣企業股份有限公司紅辣椒粉A（效期：2026.10.22）檢出蘇丹紅色素6ppb，販售至桃園市2家製造廠，1家為象牙企業有限公司進貨25公斤，均未使用並已完成退貨，另1家為優雅食股份有限公司進貨100公斤，取樣檢驗外尚未使用並已接獲廠商下架通知，產品放置退貨倉中，桃園市衛生局現場予以封存99.6公斤待退回製造廠。

業者若發現所使用原料有危害安全疑慮 應主動停用且回收

桃園市衛生局提醒食品業者，依據食品安全衛生管理法第7條第5項規定，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。違反以上規定者，依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰；民眾如有購買公告之問題產品可持發票及產品向原購買店家辦理退貨，如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向桃園市衛生局或消費者服務中心申訴。

延伸閱讀
▶不只「保欣」輸入！含蘇丹紅辣椒粉風暴擴大 再增2公司、9批違規
▶含蘇丹紅辣椒粉流向16家下游業者！濟生涉變造SGS報告遭聲押
▶蘇丹紅是什麼、為何調味醬料與蝦味先都用到？不小心吃下肚怎麼辦？