農業部改良紫蘇「夜間點燈」 延長3個月以上採收期、產量可增加16%以上!
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整理=編輯部
紫蘇為香草植物,富含紫蘇醛、紫蘇醇等揮發性芳香油,是重要傳統中藥材,國內栽培主要以採收嫩梢及葉片並作為食用,因其屬短日植物,一般於3月種植、5月開始進入連續採收,直到9月因短日照而自然開花,開花後則無法繼續採摘。
在秋季夜間外加照光處理 有效讓整體產量增加
農業部苗栗區農業改良場(簡稱苗改場)為了抑制開花,延長葉片生產期,特別針對紫蘇進行試驗,在秋季夜間外加照光處理,有效抑制紫蘇開花並延長3個月以上採收期,整體產量增加16%以上。
苗改場場長呂秀英表示,紫蘇的花芽分化及開花主要受到日照長短調控,為了抑制紫蘇開花並延長產期,該場自112年8月底開始進行紫蘇夜間光照(暗中斷)試驗,將光照試驗組分為「紅光LED燈光照組」及「白光LED燈光照組」,於每日夜晚22:30-2:30光照4小時,同時以無人工光照為對照組。
試驗結果顯示,沒有進行夜間光照(暗中斷)的對照植株,栽培至9月,因應自然環境條件而花芽分化開花,無法再採摘枝葉。
自然情況下(未行夜間暗中斷)紫蘇開花之情形。(圖片來源:農業部提供)
而光照處理組則因打破長夜條件,成功抑制紫蘇開花,且可持續採收葉片,甚至到隔年初仍未開花。
紫蘇於夜間照光可抑制植株開花維持枝葉生長。(圖片來源:農業部提供)
比較連續採收到11月中旬的累計產量顯示,紅光處理相較於無光對照組可提高5.4-9.0%產量,白光處理更可提高16.9-17.6%產量,讓消費者在秋冬季也能吃到新鮮紫蘇。
紫蘇為高價值產品 抑制開花以延長葉片與嫩梢生產期是產業發展重點
苗改場說明,紫蘇曾是苗栗縣公館鄉早年外銷日本的地方特色作物,可採摘葉片作為鮮食或加工應用,種子則供榨取紫蘇籽油,為高價值機能保健食用油。
國內紫蘇栽培目前以採收枝葉為主,如何抑制開花以延長葉片與嫩梢生產期,是產業栽培的迫切需求。
該場利用夜間點燈調節技術,在秋冬長夜期間提供連續或間歇性光照,可抑制紫蘇等短日植物花芽分化,有利達成周年穩定供應鮮葉,未來更將進一步探討光質、光強度及光照時間,來降低光照成本並達到最佳利用效益。
審稿編輯:林玉婷
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- 本文出處:食力foodNEXT
- 新聞關鍵字: 農業部、 日本、 秀英、 苗栗縣
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