年節將近豬肉需求大增、價格攀升！陳駿季：透過毛豬調度與供應量管理穩定價格

採訪．撰文＝吳宜錡

農曆新年將近，消費者開始準備年菜、提前囤貨，其中豬肉為主要食材之一，如燉肉、臘肉、香腸等，需求量增加；除了豬肉需求量提升，豬肉的價格也逐漸攀升，2025年1月10日時每公斤達99.37元，2025年1月11日每公斤更達101.36元，已超過農業部設定的每公斤95元綠燈區。

農業部部長陳駿季表示，全台毛豬交易均價近期於每公斤98、97、99元區間浮動，農業部會透過毛豬調度與供應量管理，力求價格穩定在合理範圍內，也就是每公斤95元至每公斤100元以下，並確保量的供應足夠。而過年期間，部分加工產品如臘肉可能含進口豬肉，不過因國人偏好國產豬肉的風味，生鮮豬肉需求還是會以國產為主。

而面對「班班喝鮮乳」政策，農業部於2024年12月19日宣布執行到113學年上學期結束為止，陳駿季強調，後續是否持續推動則由地方縣市政府決定，若各地方政府有更多元的執行方式，都很樂見。

審稿編輯：林玉婷

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