無糖飲料免稅近了！罐裝市場迎結構大變革、品牌力拚減糖競爭力

近年來，隨著健康意識的抬頭與政策走向逐步偏向控糖、減糖導向，台灣罐裝飲料市場正處於關鍵的轉型期。不再以「甜」為王，取而代之的是消費者對於「無糖」、「低熱量」與「功能性」的偏好快速提升，推動品牌在配方、包裝與行銷策略上積極調整。

《食與慾－大快朵頤的餐飲趨勢全攻略》一書指出，台灣消費者對「無糖飲品」的接受度，已經擴展為主流趨勢。

調查顯示，40歲以下族群每天喝含糖飲料達25%，若無糖飲品價格下降，有相當高比例的族群，表示會增加購買意願。

稅制調整助攻 無糖飲料市場擴張

近期，政府及立法機構為響應健康促進政策，提出針對罐裝無糖飲料的貨物稅調整方案，意圖藉由稅負減輕，帶動無糖飲品市場成長，進而降低整體含糖飲料的消費量。

現行貨物稅規定中，純天然果汁及蔬菜汁免稅，稀釋果汁課稅率為8%，其他飲料如含糖飲料、無糖機能飲料、瓶裝茶及罐裝黑咖啡則適用15%的貨物稅。新規擬將「設廠機製且無添加糖的罐裝飲料」，列入免徵貨物稅的範圍。

若立法院三讀通過，初步估算將造成約新台幣14.8億元的貨物稅減損。此政策預計讓生產端成本降低約10%上下，若是讓利至零售端後，平均價格將下降約5%左右。依據飲料的價格彈性，這波價格下調有望帶動銷量成長。

通路優化品項 無糖商品佔比提升

市場常見的罐裝飲料由四大類構成：碳酸飲料、茶飲、咖啡，以及機能水與果汁等產品。過去包含可口可樂、統一、黑松等品牌，長期在超商與量販通路的主力陳列空間，成為消費者的選擇。

不過，我們常見的「新鮮屋」產品採用利樂包（紙盒）冷藏包裝，保存期限通常為15天內，並不屬於罐裝飲料範疇（如鋁罐、寶特瓶、玻璃瓶）。此類產品在稅務、包材回收與市場定位上皆與罐裝飲料有所區隔，屬於紙盒包裝冷藏飲品類別。

對消費者而言，價格降低使無糖飲料更具吸引力，形成有效的健康誘因，促使消費者從含糖飲料轉向無糖選項，有助於減少糖攝取量，降低肥胖與代謝症候群的風險。

因此不少零售通路針對品牌飲料，與上架商品進行優化調整，強化無糖茶品與氣泡水類商品，並減少高糖果汁與奶茶的陳列空間，或引入更多海外無糖茶選擇，如日本與韓國產品，以滿足消費者對多樣風味與健康訴求的需求。

品牌轉型升級 糖創新帶動附加價值

面對快速轉變的市場偏好，罐裝飲料業者已從過去強調甜味與獨特風味的策略，轉向打造更具「清爽感」、「無負擔」與「單純成分」的新型飲品。像是統一積極推動「茶裏王」系列中無糖版本的升級包裝，進行品牌再定位。

可口可樂集團旗下品牌「原萃」作為冷泡茶領導品牌之一，強調無添加糖與高品質萃取技術，在無糖茶市場中佔有一席之地。而黑松則嘗試將原本偏甜的碳酸飲料轉化為「輕風味飲」，並同步強化罐裝咖啡的新品推廣。

貨物稅減免將直接提升無糖罐裝飲料的毛利空間，鼓勵業者加碼研發與行銷投資，推動產品線多元化，例如推出更多無糖風味茶、功能性飲品，藉此提升整體產業附加價值。通路端則可利用價格優勢強化無糖飲料的陳列與促銷活動，進一步帶動銷量擴張。

儘管無糖風潮席捲市場，但有糖飲料仍具有其不可取代的「療癒性」價值與功能性定位。在疲勞或重口味需求的情境中，碳酸飲料、果汁與奶茶仍佔有一席之地。另外像是含糖的乳酸飲料，以及帶有童年回憶的含糖飲料，仍有消費者的支持與偏好。

若貨物稅調整正式通過，罐裝飲料產業將面臨更明顯的結構性變革。不僅是成分上的改變，或是業者強化無糖飲料的開發，都是品牌對消費者無糖需求的高度綁定。無論是迎合Z世代的低卡生活方式，或是回應中高齡族群對健康的重視，對業者而言，這場轉型既是挑戰，也是品牌再造與重新定位的重要契機。

值得注意的是，此政策並不適用於手搖飲料與現煮咖啡等現場調製飲品。未來若無糖罐裝飲料的偏好度因價格優勢而持續提升，對這類業者是否產生替代效應，也是值得觀察。因此品牌經營者唯有持續洞察，消費者對於飲品含糖與否的差異化需求，積極拓展產品與通路策略的邊界，才能在競爭激烈的市場中保有一席之地。

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《無糖風潮下的課稅議題：罐裝飲料市場的趨勢變化》】

審稿編輯：林玉婷

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