農業強國荷蘭的目標：尋找同盟一起Farming the future、耕耘未來！荷蘭的糧食永續之路

撰文=食力企劃

荷蘭農業在國際上享有盛名，花卉、蔬果、乳製品等農產品量質皆十分優異，然而，荷蘭的國土面積小而人口密度較高，為能兼顧都市、農業與自然環境的發展與保護，讓荷蘭更專注於農業自動化與科技化的創新，也因而擁有領先全球的農業科技，成為農業出口大國。

隨著氣候變遷與資源稀缺加劇，全球面臨前所未有的糧食危機，對此荷蘭並不只是滿足於農業領先的地位，而是希望透過國際合作共享技術資源，一同發展永續農業，為全地球的人類共謀幸福。為達成這項目標，荷蘭從2019年起即展開「耕耘未來 Farming the Future」行動，邀請全球各地政府與組織一同合作。

糧食危機已迫在眉睫，「耕耘未來 Farming the Future」成為荷蘭重要對策。

根據2024年聯合國《世界糧食安全和營養狀況》報告內容，全球約有7.33億人口面臨飢餓問題，相當於每11個人之中就有1人面臨飢餓。因經濟拮据無法負擔健康飲食，進而造成消瘦或肥胖等營養不良情形，也是一種糧食不安全問題，計有超過3分之1人口（約28億人）無法擁有健康飲食生活。

為增進糧食安全，荷蘭推動「耕耘未來 Farming the Future」，共有四個發展方向，分別是：

1、促進永續生產

2、更多高品質、安全且營養的食品

3、發展更綠色的城市與生物多樣性

4、減少食物浪費

荷蘭深刻了解到，面對全球糧食危機，只靠一個國家的努力是絕對不夠的，必須結合更多夥伴的力量共同達成。因此，荷蘭持續尋求與更多國際組織合作，將荷蘭先進的農業技術，結合各國當地的農業生產條件，發展出更永續供應的農業。

坐而言不如起而行！看荷蘭如何攜手與夥伴耕耘未來

在農業永續發展上，荷蘭強大的農業科技有多種解決方案可與各國分享，例如自動化酪農業，可在餵食、擠乳步驟完全自動化，並以行動裝置即時監控牲畜狀況，省人工同時維持高品質。精準農業則能透過GPS使用與地理資料，提升灌溉與害蟲控制，增加種植效率。聞名全球的溫室園藝，能達到減少50%能源使用的效率，亦是永續發展的機會。

而在都市發展農耕的垂直農業、重新活化鹽化土壤的鹽地農業等等，也是荷蘭積極與各國組織分享的農業技術，提供各國最適合的農業發展技術，一同提升糧食供應的安全性。

與荷蘭一起耕耘未來！攜手讓世界更好

荷蘭對耕耘未來開放多種形式的合作，目前荷蘭臺瓦赫寧恩大學與臺灣大學已成立跨國聯合研究中心，共同開發創新農業技術以因應氣候變遷挑戰。荷蘭與哥倫比亞之間則有國與國合作的Hortifuturo倡議，提供哥倫比亞農業科技與知識的轉移與教育，並完整涵蓋育種、耕作到消費者零售等農業產業鏈的各個面向，幫助哥倫比亞發展更先進與永續的農業。

荷蘭正持續尋找更多重視農業永續發展，願意與荷蘭一起耕耘未來的組織與夥伴，歡迎加入耕耘未來 Farming the Future 的行列！欲更深入了解，可以到荷蘭Farming the Future官網取得更多資訊，了解更多耕耘未來的合作可能。

【本文由荷蘭在台辦事處專案委託製作】

審稿編輯：林玉婷

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