茶葉界的921大地震！茶葉會過期？茶改場變成台茶的罪人！（台灣茶人范德光專欄）

（台灣茶人范德光專欄）報載有關茶葉的新聞引起茶葉界的動蕩不安！猶如茶葉界的921大地震！第一件大事-中時新聞網2024/10/30報導-台南市有茶商遭民眾檢舉存放逾期大量普洱茶，台南市政府衛生局派員稽查，指茶葉紙箱與產品標示不一，已全面封存，讓茶商急得像熱鍋上螞蟻！（https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241030003275-260405）、第二件大事-中時新聞網2024/10/23報導-網路流傳茶葉沒有保存期限，尤其是普洱茶，是越陳越香的說法。對此，食藥署表示，這是錯誤的，只要是包裝食品，包括茶葉、普洱茶，就必須標示有效日期，過期就不能食用。毒物科醫師也表示，喝過期茶，可能滋生黴菌等病原菌，導致急性腸胃炎，出現發燒、腹瀉等不適。（https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241023002372-260418）

依據食品安全衛生管理法第22條第1項第7款標示規定包裝食品有效日期為兩年，那麼，坊間老茶是否該全部銷毀？由以上二則新聞事件觀察，權責機關為茶葉改良場（簡稱茶改場），因為茶改場是專業機構，其訂出來的「長期保存」法規與食藥署所訂的有所矛盾，使業者無所適從。目前，未見茶改場廢除該法規，也未見食藥署和農政單位及業者召開研討會，只見到食藥署越俎代庖在新聞媒體發表「食藥署表示，只要是包裝食品，包括茶葉、普洱茶，就必須標示有效日期，過期就不能食用。」說的好聽是保護消費者，實質上是破壞世界品質最好的台茶產業，這種嚴重瀆職的官員應該受到嚴懲！

食藥署隨便請一位非茶葉專家博士就否定了茶葉有效日期。泡沫加味茶飲品（須經過合格的生化或化學方面的證照師監製），而茶葉屬於農產加工品只是天然原料供應他們作各種茶飲，加入些許茶葉茶類飲品，主要是食品如珍珠奶茶中的澱粉的珍珠丸子．．等，甚至有的完全沒有加入茶葉，和茶農、茶商製茶廠供應純茶葉冲泡各种茶湯供飲茶者泡茶那是不一様的！

2024年初蘇丹紅辣椒粉風暴，行政院食品安全辦公室主任許輔曾於某次記者會上提及，「蘇丹色素是被分類在第三類的致癌物，尚沒有確定會致癌，和咖啡跟茶都是屬於第三類」。在食安問題引起民眾高度關注時，「茶葉」、「咖啡」竟然與「蘇丹紅」並列且同屬3級致癌物」？！台茶在食安風暴中竟然躺者也中槍！現在，衛服部竟然將官員的發言當成「聖旨」，將茶葉歸類為「藥」來管理，用官員的不當發言當「聖旨」來消滅台茶產業，如果是這樣，不如乾脆禁止民眾喝茶算了！

前主委北京大學校長蔣夢麟博士的名言，人並非每樣都精通「不懂的要問田埂上的農民」。衞服部食藥署應該以科學方法來判別茶葉是否應要綁進「食品安全衛生管理法」的規定中，衞服部擴權的結果就是，原本茶葉的營養標示在衞服部早已廢除包括茶葉、咖啡，草本植物。在神不知鬼不覺之下又復活了（全世界均無營養標示規定）。茶葉只是經過包裝的農產品，跟在超市販賣的農產品有何區別，青菜要經過炒作才能食用，茶葉要經過滾水泡過才能飲用，食品是開封包裝即可食用，茶葉如何跟食品同列食品安全衛生管理法受保存期限兩年的限制？茶葉保存良好可進化為「老茶」，食品保存良好可進化為「老食品」嗎？有看過坊間販賣「老菜哺」嗎？政府官員為什麼不依據「食品安全衛生管理法」規定沒收銷毀？政府官員的腦袋是裝豆腐渣嗎？

台灣農產品農藥無人管理，泡沫加料加味茶是用什麼茶作的，食品、加味料、防腐劑．香精等，添加物是食品用的嗎？無合格的証照監督管理最要不得的是要標寫原料來源其即是公佈配方！這點都搞不清楚！進口農產品農藥超標不是退運就銷燬、誰的工作？衞服部連個實驗室都沒有更沒有專業人員執行茶改場專屬的檢驗單位人員全部廢除為什麼？衞服部一切委外！委外的單位只是營利，和各縣市衞生人員長官們一樣，連如取樣都不懂。如何管理衞生安全，應到商檢局檢驗部門受訓！否則檢騐任務無法落實把關！

在筆者台茶公會總幹事任內只有泡沫茶有檢驗茶葉農殘！在公會呼籲之下才檢驗冰塊！現在台灣冰塊大致尚可！但仍舊未臻完善。美國麥當勞冰塊出問題遍及好幾個卅才知食安問題層出不窮！台灣本身尚須努力，尤其泡沫茶加入副產品(工業用、食品用的香精、食品等），製茶的人誰懂！

排斥進口茶只要農殘合格！無論進口茶、出口茶葉都是合法的，進來再出口還可退稅呢！至於拼配更是技術中的技術，台灣沿襲台灣茶葉傳習所的技術人員傳承，中國正在開班教導，台灣卻把它汚名化為混茶！公布產地更是洩漏配方，生意人的命脈，把產地公告是錯誤的政策，就是告訴人家我用了那些地方的茶葉配成商品，記得數年前我在檉樺公司就曾向茶改場報告過！本來這個功勞者是茶改場！現在變成台茶的罪人，各茶產業公會的存亡關鍵連帶受累，食藥署好像成為大功原臣是這樣嗎！衞生人員唯一應該管理茶園農藥殘留也未見街著墨！

台茶公會多年推動優惠各產茶國免費攤位是為了保護台茶原料來源，現在他們用台灣品種直銷國際！ 和台灣競爭，泡沫茶一樣他們也會用其他茶拚配了！台茶產業的消滅！指日可待！希望不要是狗吠火車！