2024-04-29 | iCook 愛料理
外酥脆內軟嫩!低卡開胃椒麻雞
低卡開胃椒麻雞
以煎取代油炸,外皮酥脆,雞腿軟嫩, 淋上酸辣醬汁~做法真的非常簡單!
食材
- 無骨雞腿排, 300克
- 抓醃用醬油, 1匙
- 抓醃用米酒, 1匙
- 洋蔥, 半顆
- 地瓜粉, 2大匙
- 醬汁
- 檸檬汁, 20cc
- 醬油, 10cc
- 朝天椒, 依喜好
- 蒜末, 依喜好
- 香菜葉, 依喜好
料理步驟
步驟 1:雞腿排醬油米酒抓醃約10分鐘
步驟 2:將所有配料混和成醬汁
步驟 3:洋蔥切絲泡冰水去除嗆辣
步驟 4:將抓醃過的雞腿排
步驟 5:起鍋倒入少許油,以煎的方式取代油炸
步驟 6:煎至兩面酥脆熟成,切成入口大小
步驟 7:鋪上冰鎮過的洋蔥絲淋上醬汁灑上香菜葉點綴即完成
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:外酥脆內軟嫩!低卡開胃椒麻雞
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號
最新生活新聞
-
-
Pacific Healthcare Group選擇Rimini Street為其高度客製化的地端Oracle系統延展生命週期與價值
(16 分鐘前) -
炬芯科技的智慧手錶SoC採用芯原的2.5D GPU IP
(17 分鐘前) -
中市府6波獎勵活動 邀旅客深度探索山海屯區之美
(20 分鐘前) -
腸病毒再增1重症 7月大男嬰症狀改善已出院
(25 分鐘前)