2024-07-19 | iCook 愛料理
低醣又美味!杏仁椰子小蛋糕
無麵粉【杏仁椰子小蛋糕】
使用杏仁粉和椰子粉代替麵粉,椰子油代替油脂,並使用代糖來增加甜度的一款低醣健康小蛋糕
食材
- 烘焙用杏仁粉, 150克
- 椰子細粉, 50克
- 雞蛋, 3顆
- 無糖豆漿, 50克
- 代糖, 50克
- 椰子油, 40克
- 泡打粉, 6克
料理步驟
步驟 1:雞蛋加糖加油加豆漿拌勻
步驟 2:加入杏仁粉,椰子粉和泡打粉
步驟 3:攪拌均勻後放入冷藏至少30分鐘
步驟 4:烤箱180度烘烤20分鐘(時間及溫度請依照家裡烤箱調整)
步驟 5:出爐後立即脫模放涼
步驟 6:健康好吃的杏仁小蛋糕就完成囉~
步驟 7:如圖
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:低醣又美味!杏仁椰子小蛋糕
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