一鍋搞定超簡單！印度咖喱雞

【一鍋搞定】超簡單印度咖喱雞

這個是我最喜歡做的印度咖喱雞，香濃的咖哩，嫰滑的雞肉，咖哩不辣，充滿椰香，是下飯的最佳料理。做法超簡單，一鍋搞定，方便又美味！

食材

• 雞肉, 800克


• 洋蔥(切丁）, 1個


• 蒜末, 2小匙


• 薑末, 2小匙


• 椰奶, 200毫升


• 優格, 240毫升


• 蕃茄膏, 3大匙


• 咖喱粉, 3大匙


• 辣椒粉, 1小匙


• 肉桂粉, 1/2小匙


• 月桂葉, 2片

料理步驟



步驟 1：燒熱鍋後下油，先炒洋蔥至軟身，然後下咖喱粉、辣椒粉、肉桂粉和月桂葉炒一分鐘(＊如太乾，可多加點油）



步驟 2：然後下優格、椰奶和蕃茄膏，拌勻



步驟 3：再加入雞肉，用中火煮沸後，轉小火煮25分鐘，最後加鹽和糖調味即成！ （期間不時攪一攪醬汁和反一反雞肉）



步驟 4：如圖

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：一鍋搞定超簡單！印度咖喱雞

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