2024-04-11 | 引新聞
吃多傷腎!台中饅頭老店偷用甜味劑被抓包 老闆冤喊:「糖價太貴」
(記者劉雅文/綜合報導)食安問題多點爆發,現在就連台中40年的饅頭老店都被抓包,非法使用甜味劑,遭到食藥處依法開罰,並且下架停止販售。
圖/台中市建國路上,一家40年的知名饅頭老店,遭到食藥處抓包,在黑糖饅頭中添加甜味劑。(翻攝自記者爆料網)
根據了解,台中市建國路上,一家40年的知名饅頭老店,遭到食藥處抓包,在黑糖饅頭中添加甜味劑,被食藥處依違反《食品安全衛生管理法》裁處3萬元,並當場下架停止販賣。
饅頭店業者表示,因為近期糖價大漲,在製作蜜餞的友人建議下,才改以甜味劑取代,並不知道甜味劑不能使用在饅頭當中。食安處指出,環己基(代)磺醯胺酸鹽,是人工合成的甜味劑,依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,不得使用於中式炊蒸類產品,因為長期食用,容易增加腎功能負擔,不宜過量食用。
圖/台中市建國路上,一家40年的知名饅頭老店,遭到食藥處抓包,在黑糖饅頭中添加甜味劑。(翻攝自記者爆料網)
食安處提醒,民眾在選購炊蒸製品可注意四點,包括選擇衛生可靠和信譽良好廠商製售的食品、注意產品標示及保存資訊以及購買後儘速食用,另外,也要避免挑選外觀過於鮮豔,或有特殊強烈芳香味道的產品。
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