立冬進補溫潤入心 「頤珍宮膳」漢方滋補煲湯喚醒冬日元氣

（記者蔡函錚／綜合報導）最近有沒有覺得一早起床，忽然感受到一陣涼風吹拂而來？隨著二十四節氣進入「立冬」，氣候逐漸轉冷，大地進入萬物收藏的階段。古人說：「立冬補冬，補嘴空。」這句話道出人與自然相應的養生智慧，當寒氣漸起、陽氣內斂，正是補足元氣、享受飲食溫潤的好時節。

圖／秋冬鍋物燉補的好幫手，頤珍宮膳推出17款機能型漢方燉包。（頤珍宮膳YIFOOD提供）

現代人生活步調快速，身心常處於緊繃狀態。此時若能順應節氣、以飲食為本，透過溫和的漢方草本燉湯融入日常，不僅能在冬日裡暖身暖心，也能為身體增添一份活力感受。

立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的開端，象徵「藏」。「冬」者，終也，意味著一年生長的循環即將結束，自然界萬物開始休養生息。中華飲食文化中，冬令進補講求「順時而養」，以溫潤滋養為主，幫助身體在寒冷中維持平衡，迎接來年的新氣象。在這樣的時節裡，熱氣騰騰的燉湯成為餐桌上的主角。不同於油膩或重補的湯品，現代養生講求「清補、溫和、自然」，讓進補不再負擔，而是一種生活美學。

圖／結合蒜與玉米的清甜融合漢方四物香氣，湯頭自然回甘、層次豐富、蒜香清香又不失違和感。（頤珍宮膳YIFOOD提供）

秉持「喝得出養生講究」的理念，頤珍宮膳推出多款草本燉包，嚴選天然草本與漢方藥材，以科學奈米破壁，膳食調養方的比例製作成日常家用燉湯包，讓現代家庭能輕鬆煮出一鍋健康好湯。最常見的莫過於是對女性經後調理的四物燉湯，「頤珍宮膳YIFOOD」杜仲四物滋養燉包，成分有當歸、紅棗、芍藥、熟地、杜仲葉、枸杞、川芎、木蝴蝶…等。以經典「四物」為基底，融合杜仲葉與黃耆的草本香氣，展現平衡與柔和的滋味。孕產規劃師王思涵特別推薦，如正在備孕或想要有好孕體質的女性，一定要先做好暖宮，「杜仲四物香蒜燉雞湯」正是一個兼具營養與口感的暖宮系煲湯。

料理建議：

在家料理半小時燉煮即可完成。取一包頤珍宮膳杜仲四物燉包搭配雞腿、玉米與大量蒜末(約一顆蒜球)，小火燉煮30至50分鐘。

圖／運用燉包料理出首烏雞湯麵線非常適合家中大大小小一起食用。（頤珍宮膳YIFOOD提供）

黃金蟲草擁有素食界的冬蟲夏草之稱，「頤珍宮膳YIFOOD」國內外熱銷品之一的黃金蟲草養生燉包，成分有北蟲草（蛹蟲草/黃金蟲草）、黃耆、紅棗、桂枝、當歸..等。融合北蟲草與桂枝的溫潤香氣，是冬季家庭常見的溫暖湯品之一，有助維持良好狀態、減少寒冷不適感。而料理建議，則可搭配排骨或牛腱，加入根莖類蔬菜與薑片慢燉。湯色清亮、香氣濃郁，是冷天裡最暖心的一碗湯。

熱銷第一的莫過於是「首烏亮澤滋養燉包」，又為中國古代「四仙藥」（何首烏、黃精、地黃與靈芝）之一。成分：首烏（翼蓼）、黃精、熟地、黑棗、當歸、黃耆、紅棗..等。此燉包以草本的自然甘潤聞名，湯色深琥珀、氣味溫厚。孕產規劃師王思涵表示，產後可透過均衡飲食、良好睡眠及適度運動，協助維持健康狀態與髮況穩定。通常首烏類燉包，在料理上可搭配土雞或排骨等，加入菌菇類與玉米蔬菜等並加入少許鹽調味。適合在寒風夜晚享用，加入細麵或麵線也特別適合做晚餐，香氣撲鼻、擁抱幸福溫暖的氣氛。

秋冬暖補不重補，是新時代的冬日養生哲學，傳統印象中的冬令進補多半濃厚油膩，而頤珍宮膳以天然漢方草本為核心，主打「清潤而不燥、溫和而不膩」，符合現代人追求的輕養生風格。一碗湯的溫度，就是生活的儀式感，立冬，不僅是季節的轉折點，更是一種生活節奏的轉換。當氣候轉冷，人們放慢腳步、回歸家庭，一鍋草本漢方煲湯的香氣，成為串起人情與溫度的橋樑。

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