竹縣雲裳烏龍高山茶茶王邱信鴻囊括4大獎 品茶節開跑邀您品嘗特等獎好茶探尋特有茶鄉文化

【報新聞記者羅蔚舟/新竹報導】

在原住民族委員會和新竹縣政府的支持下，新竹縣五峰鄉及尖石鄉所生產的高山烏龍茶品質優良，更以「雲裳烏龍」打響名聲。新竹縣農會今(12/16)日舉辦第6屆新竹縣原鄉經濟作物高山烏龍茶優良茶評鑑頒獎典禮，五峰鄉雪霸茶業邱信鴻榮獲特等獎茶王，並囊括特等獎、頭等獎(一)、頭等獎(二)、頭等獎共4獎項，可謂是第六屆新竹縣原鄉經濟作物高山烏龍茶優良茶評鑑的最大贏家。

新竹縣長楊文科表示，雲裳烏龍生長在海拔1200到1800公尺尖石鄉、五峰鄉的山區，兩鄉種植各約40公頃，加總面積超過 80 公頃。近年透過嚴格的層層把關，不僅為新竹縣締造「茶鄉」的美譽，也建立屬於新竹縣茶葉的口碑，更增加了茶葉在市場上的競爭力。

雲裳烏龍因早晚日夜溫差大、日照適宜，茶樹生長於雲霧籠罩的環境，就像仙人以雲朵為衣裳，以得其美名。獨特氣候與地理環境造就茶葉品質優良，所產製茶外觀色澤墨綠油潤，水色蜜綠澄清，入口滋味滑潤、清甜可口，伴隨優雅、甜花香氣，具有芽葉勻嫩、茶葉厚實、果膠質含量高的特質。

新竹縣農會帶領尖石鄉公所、五峰鄉公所等原鄉地區的茶農，分別針對茶葉的「外觀、水色、香氣、滋味、葉底」，持續加強新竹縣的茶農對茶葉的認識、茶樹生長特性及栽培管理等知識，協助茶農維持品管能力，並推廣新竹縣高山茶葉的特色，刺激消費者購買新竹縣高山茶葉的意願。

新竹縣原鄉經濟作物高山烏龍茶優良茶評鑑分為特等奬、頭等奬、金質奬、銀質奬及優等獎項。今年茶王邱信鴻指出，他從事茶葉已有50多年之久，家族傳承至第三代，他從小就跟著阿公一起學習種植茶樹、茶園管理，茶業從施肥、採茶、製茶都是非常重要的過程，新竹高山雲裳烏龍茶比賽已舉辦6屆，邱信鴻都不缺席，今年獲得佳績，他也非常開心。

邱信鴻說，五峰鄉茶園海拔高約2000公尺，常見雲霧繚繞，他期望將雲裳烏龍茶推廣至全國，雲裳烏龍茶水色蜜綠澄清，入口滋味滑潤、清甜可口，「希望大家能夠一起喝好茶。」

新竹縣農會去年推出品茶節大受好評，今年特別於12月16日至12月20日(週一至週五)早上9時至12時再次推出品茶活動，地點在新竹縣農會三樓，邀請民眾品嘗特等獎好茶，品味茶的溫、置、注、奉、靜、緩、觀、品的五感體驗，靜心的享受一杯好茶，將溫度捧在手心上，傳遞人與人之間、人與土地之間的溫度，感受新竹縣高山雲裳烏龍茶的獨特魅力，也歡迎對茶文化有興趣的民眾，深入探尋新竹縣高山茶特有的茶鄉文化。品茶活動報名連結： https://forms.gle/qHJnFmY1GxfEmdSB8

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