「胡同裏燒肉」台中開幕 橘焱胡同董事長展演燒肉技藝

【民眾新聞-張嘉誠／綜合報導】

橘焱胡同集團再拓版圖，旗下品牌 「胡同裏燒肉」台中店 於 2025年1月10日 盛大開幕！以「職人精神，經典傳承」為核心精神，延續胡同燒肉理念，胡同裏燒肉不僅提供極致的燒肉饗宴，更強化「寵物友善餐廳」概念，讓每位顧客與毛孩都能共享美好時光。

開幕活動特別邀請藝人徐小可擔任開幕主持嘉賓，與大家一同見證品牌的全新啟程。此外，現場還邀請知名網紅嘉賓— 「鹿雅森林」毛孩寵物 驚喜登場！象徵品牌對「家庭團聚」及「寵物友善」價值的重視，讓每一位顧客及毛孩都能在胡同裏燒肉感受到溫馨的用餐體驗。

胡同集團董事長也在開幕儀式上展演職人燒肉技藝，特別親自款待每位嘉賓，並由現場網紅嘉賓 — 薩摩耶及哈士奇們 擔任「燒肉首席評審團」，以極其嚴格的標準，從食材選用、火侯控制及肉質口感多角度進行評鑑。

台中燒肉市場競爭超激烈！為何插旗台中?

橘焱胡同集團旗下品牌 「胡同裏燒肉」 選擇2025年1月10日的在台中盛大開幕！雖然台中餐飲市場競爭激烈，但胡同裏燒肉稟持對品質一貫的堅持與要求，憑藉著最好的服務品質，與對市場潛力的無限信心，選擇在台中開設全新據點，未來也將以「職人精神，經典傳承」為核心理念，期許燒肉職人們對炭火燒肉的品牌堅持，傳承橘焱胡同集團經營理念，不斷創新，打破市場既定框架，為當地消費者提供極致的燒肉體驗。

胡同裏燒肉主打「月月有活動」

為了展現品牌突破差異化的用心，胡同裏燒肉未來更主打「月月有活動，好吃又好玩」，來店內用餐都可以體驗到來自西班牙及美澳日台的頂級肉品海鮮，因不同部份的燒烤方式皆不同，除了可以改變男女老少對吃燒肉的刻板印象，甚至讓攜帶毛小孩來用餐的客人， 也會客製無調味的食材，目的就是讓多元的菜色，滿足饕客們對燒肉美食的渴望。

而來店用餐不只是美食享受，也精心設計各種有趣的桌邊活動，像是1月登場的「扭蛋驚喜」活動，除了可以扭出「日本A5和牛」或「75天熟成牛排」兌換卷，還有機會獲得 「萬元現金抵用卷」！而未來的活動，也會設計免費清酒體驗，燒肉節玩遊戲可用餐免費，甚至迎接即將到來的農曆新年，胡同裏燒肉還會攜手知名廟宇「紫南宮」，抽獎贈送象徵招財的「開運招財金雞」，讓顧客在新年一同祈求好運、財運滾滾！

「胡同裏燒肉」 延續橘焱胡同集團對 「職人精神」 的堅持，重新詮釋傳統燒肉文化，並結合現代用餐體驗，帶來更有溫度的炭火燒肉饗宴。門店一致採用側吸式排煙設計，讓顧客在享受燒肉香氣的同時，不必擔心沾染油煙味，提供一個舒適清新的用餐環境。

此外，胡同裏燒肉的每一塊肉品都經過精挑細選，承載了品牌對食材品質長達 20 年的堅持。每一份料理都蘊藏著對美味的專注與對細節的執著。

胡同裏燒肉台中旗艦店的正式啟幕，代表著胡同燒肉集團傳達美食文化的信心，也期待每位顧客能帶著家人、好友及毛孩一同體驗「職人精神，經典傳承」的極致美味。

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