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2024-06-23 | 台灣好報

南方澳鮪娓道來 宜蘭縣食魚文化台北行銷活動

南方澳鮪娓道來 宜蘭縣食魚文化台北行銷活動

【記者 林明益/宜蘭 報導】台灣第一大鯖魚鮪魚的產地故鄉南方澳漁港,為配合季節性漁貨行銷,23日在台北希望廣場舉行「南方澳鮪娓道來」活動,由宜蘭縣長林姿妙及漁業署官員、蘇澳區漁會理事長蔡源龍、總幹事陳春生及宜蘭縣農會理事長李竹村、總幹事陳誌銘等相關業者來賓共同見證,為行銷活動拉開序幕。


南方澳鮪娓道來 宜蘭縣食魚文化台北行銷活動
▲宜蘭縣長林姿妙為活動致詞。

南方澳漁港本身為傳統捕撈作業的漁港,其多元的捕撈方式,帶來多樣性的漁獲種類,除鯖、鰺漁業、紅珊瑚產業已是全台第一外,黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀等魚獲亦是全國主要生產地。


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▲現場來賓共同品嘗新鮮鮪魚刺身。

林姿妙縣長表示,南方澳漁港因為鄰近漁場,漁船捕獲黑鮪魚之後,都立即趕回拍賣,如此便造就魚獲鮮度與品質終能保持,也因此吸引來自全國各地商家,趕來競標南方澳第一鮪,拍賣價格屢創新高,為漁民帶來可觀的財富。


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▲林姿妙縣長到攤位向業者致意。

為了讓都會區消費者了解黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀等漁產品鮮美的肉質,今天6月23日於台北希望廣場及下周6月30日於台北花博廣場舉辦2場「南方澳鮪娓道來」品嚐會,特地請來「三多屋關係企業」提供黑鮪生魚片丼飯、黑鮪味噌湯等,還特別邀請宜蘭縣在地「豬露食事義式餐廳」研調將黑鮪、鬼頭刀加入的創意料理,讓都會區民眾能品嚐到新鮮與創意結合的水產品,活動現場也將辦理切割秀,介紹各部位給現場的消費者認識,讓大家瞭解魚體構造,各部位所含的油脂,教導國人如何選擇適合自已食用的材料,讓民眾買的安心、吃的放心,吃出健康。


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▲業者請縣長等品嘗產品。

蘇澳區漁會表示,現場有黑鮪魚、鬼頭刀創意料理(價值400元)及黑鮪魚丼飯免費品嚐(價值600元)300份,並且於蘇澳區漁會網路上推出多種優惠https://
www.afish.com.tw/,也期待並邀請大家能來到南方澳,除了品嚐在地豐富多元鮮美海產,也能放慢腳步聆聽南方澳娓娓道來大海與在地職人的故事,細細品味純樸漁村特有的漁業文化。(照片記者林明益翻攝)


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▲南方澳漁港捕獲的新鮮鮪魚沙西米很受歡迎。

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