「台東釀 • 旅行」新風味 部落食尚與四葉餐旅集團攜手打造

跨縣市推廣台東美食文化

【記者 朱達志／台東 報導】台東縣政府與四葉國際餐旅集團今（14）日於臺南亞果黃金會所舉行「台東部落食尚品牌聯名記者會暨店家一日快閃活動」，此次合作以「台東釀．旅行」為主題，透過一系列精彩活動，包括品牌聯名記者會、台東部落食尚店家一日快閃活動及為期三週的聯名餐宴，將台東部落特色食材與四葉國際餐旅集團的精湛廚藝結合，帶給消費者一場前所未有的美食饗宴，出席記者會的饒慶鈴縣長藉由系列活動推廣台東部落的獨特飲食文化，並讓台南市民及全國民眾有機會體驗台東的美味與文化。

台東縣政府表示，作為此次活動的亮點之一的聯名餐宴已於10月9日正式啟動，為期三週的饗宴活動將在SOL-Tainan餐廳展開，並由來自台東部落店家與四葉國際廚師團隊共同打造。此次餐宴不僅僅是一次味覺的饗宴，更是對部落文化與現代餐飲技術的深度融合。參與餐宴的民眾將能品嚐到以台東特色食材為主角的創新料理，如小米、紅藜、洛神等，這些來自大地的珍貴食材，經過名廚精心設計，呈現出台東豐富的自然風味，並加入法式料理的現代手法，賦予料理全新的風貌。

餐宴活動期間，台東部落食尚店家與SOL-Tainan的廚師團隊深度合作，結合兩地文化特色，共同創作出一場場充滿故事性的饗宴。饒慶鈴縣長提到，台東是一個需要用心感受、用心探索的地方，我們擁有豐富的原住民族文化、純淨的自然景觀，以及在地小農辛勤耕耘出來的天然美味，台東與台南，同樣擁有豐富的山海資源與深厚的歷史文化淵源。這次的合作，透過與四葉國際的聯名活動，我們不僅希望台南市民能夠品味台東部落的特色料理，更希望藉此推動台東的部落飲食文化走向更多市場，深化台東作為永續發展與文化保存重鎮的形象，我們的目標是讓這次餐宴不僅僅是一場美味的盛宴，更是一場文化的交流，讓每一道料理都能傳遞出台東部落的故事與精神。

邀請全國民眾來到台南SOL-Tainan參加聯名饗宴，期待民眾有機會親自走訪台東，體驗台東部落的熱情款待和豐富的自然人文景觀。本次活動不僅僅是美食的饗宴，更是一場文化的交流和傳承，台東部落的料理不僅美味，還承載著千百年來的部落智慧與情感，透過這樣的平台，希望能讓更多人了解這些背後的故事。更多資訊請見台東部落食尚臉書(https://www.facebook.com/ttstylefood/)以及南島台東-台東縣原民處(https://www.facebook.com/aborigine089/)。（照片記者朱達志翻攝）