把關食安！臺東餐飲衛生管理分級評核授證 159家優良業者通過

【記者 朱達志／台東 報導】為使民眾吃得安心，臺東縣衛生局今(113)年持續針對旅館業附設餐廳、一般餐廳、飲料冰品店等餐飲業者辦理餐飲衛生管理分級評核，於今（17）日舉辦授證典禮，縣長饒慶鈴等貴賓頒證表揚159家獲優級認證的餐飲業者，業別涵蓋觀光旅館（含國際觀光旅館及一般觀光旅館）、一般餐廳、飲料冰品店等。

授證典禮於今日上午10時在體育館停車場舉行，縣長饒慶鈴、議長吳秀華、議員黃治維、王文怡、池上鄉長林建宏、衛生局長孫國平等貴賓與會，並安排臺東專科學校二位同學創意咖啡表演為通過業者加油。饒慶鈴恭賀獲頒證書的159家業者，並表示臺東為觀光旅遊盛地，美食與名產是遊客來臺東必吃必買，食品安全是觀光發展基礎，今年得獎名單中有許多是縣內知名業者，通過衛生局評核實至名歸。透過「餐飲衛生管理分級評核」，期許優秀商家持續做好衛生管理及自主管理，擔任餐飲業領頭羊，打造安全的食品環境。

衛生局指出，為提升餐飲及觀光品質，餐飲衛生管理分級評核由臺東食品業者自行報名後，分兩階段評審，第一階段由稽查員稽查通過後，第二階段邀請食品專家學者辦理複評，針對餐飲業者進行實地評核，內容包括環境衛生管理、原料及儲存、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、業者自主管理等五大面向，進行「優級」及「良級」評核，確保業者具備衛生自主管理能力，159家業者通過「優」及「良」級評核，核發分級評核標章認證，標章有效期為二年，並榮獲優良獎座。

今日活動也邀請優良業者展示自家食品，供民眾品嚐，現場發放園遊券供觀禮民眾購買。經由「餐飲衛生管理分級評核」，消費者可選擇「優」或「良」標章餐廳，安心食用美食。相關資訊於臺東縣衛生局官網、粉絲頁公告。（照片記者朱達志翻攝）