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2024-04-19 | 今日新聞

高醫大「咀嚼吞嚥基地」一條龍培訓照護人才

高醫大「咀嚼吞嚥基地」一條龍培訓照護人才
高雄醫學大學打造「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」今(19)日正式開幕。(圖/記者陳美嘉攝,2024.04.19)

[NOWnews今日新聞] 高雄醫學大學「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」今(19)日正式開幕。基地設在大同福樂學堂的所在地高雄市立大同國小,鄰近高雄市立大同醫院,將與北、中、南、東和離島共15間學校合作,採「訓考合一、學以致用」為基礎的合作模式,以「培育咀嚼吞嚥照護人才」及「建置咀嚼吞嚥健康產業整合平台」為2大核心,針對不同對象開授訓練課程。

世界首創的照護人才培訓基地受到各界重視,包括總統府秘書長林佳龍、教育部次長劉孟奇、高雄市副市長林欽榮、高雄市教育局長謝文斌等人均出席見証。


高醫大「咀嚼吞嚥基地」一條龍培訓照護人才
營養師將食品安全教戰守則變成深入淺出的好記口訣,教導民眾為自己的食品安全把關。(圖/高醫大提供)

根據統計,台灣每八位高齡長者就有一位存在咀嚼吞嚥障礙的問題,台灣人口快速老化,2025年將進入超高齡社會。咀嚼吞嚥不只是單純的飲食問題,更與全身健康息息相關。為解決老人咀嚼吞嚥障礙問題,高雄醫學大學獲得教育部補助,建置以一條龍方式培育照護人才的「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」。


高醫大「咀嚼吞嚥基地」一條龍培訓照護人才
基地設有專業攝影棚可自製教材。(圖/高醫大提供)

基地耗資六千五百萬打造,設有11間教室,包括「考證/照護技能訓練區」、「VR咀嚼吞嚥解剖生理互動區」、「AR/VR口腔照護模擬訓練區」、「主播式專業攝影棚」、「吞嚥復能訓練區」、「口腔機能促進與照護實作區」、「咀嚼吞嚥醫療科技與資訊區」、「高齡友善教學示範廚房」、「特殊餐食測試區」、「吞嚥內視鏡訓練區」、「精準咀嚼診斷與復能示範暨訓練區」。


高醫大「咀嚼吞嚥基地」一條龍培訓照護人才
「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」耗資六千五百萬打造,設有11間教室。(圖/記者陳美嘉攝,2024.04.19)

財團法人私立高雄醫學大學董事會董事長陳建志表示,咀吞照護需要跨領域的專業醫療團隊,高醫大擔任串連全台健康照顧領域夥伴學校的角色,期許攜手夥伴學校,透過計畫推動與執行,共同完善咀吞健康產業人才培育版圖。讓老年人能夠活得快樂、有尊嚴。

高雄醫學大學校長楊俊毓指出,高醫大期望以全人及跨專業領域之縱、橫向整合照護模式,開發專業課程、培育人才,並串聯臨床、社區場域及基地實務研習,也期待進一步可以孵出能因應超高齡世代需求的新創產業。台灣話說「呷飯皇帝大」,「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」要讓老老少少盡量保有與恢復良好口腔健康、咀吞功能與生活品質。



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