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2024-06-13 | 今日新聞

瑪黑推夏日馬拉松美食計畫 超台元素做調酒

瑪黑推夏日馬拉松美食計畫 超台元素做調酒
瑪黑家居旗下三家餐廳《Ochre》、《Cantine Marais瑪黑餐酒》和《Lille M》,規劃了一系列「夏日馬拉松美食計畫」,瑪黑餐酒推出多款新調酒,融入超台元素,讓調酒變得有潮流感又不失親民。(圖/記者葉盛耀攝)

[NOWnews今日新聞] 瑪黑家居今年夏季以「Here Comes the Sun 」為主題,搜集夏天理想生活的多種配方,透過舒適度夏的色彩商品、連結快樂的氣味,與弛放身心的樂音,串連線上、門市與三家餐廳,共同推出夏日主題活動。瑪黑家居旗下三家餐廳《Ochre》、《Cantine Marais瑪黑餐酒》和《Lille M》,共同慶祝夏季到來,規劃了一系列「夏日馬拉松美食計畫」,除了瑪黑餐酒推出多款新的調酒之外,也有與Moët Hennessy、金車柏克金啤酒的期間限定合作酒款,另還有DJ林貓王坐鎮的單日派對。

瑪黑餐酒此次推出新菜單與新酒款,多杯夏季酒飲特調都與新菜色一樣,延續台式懷舊氣氛,融入鬧熱滾滾的辦桌必備靈魂,包含芭樂汁、情人果、番茄切盤、應化子等熟悉食材,再添入金萱烏龍、宇治茶梅酒,另也有夏季水果蜜瓜、芒果,與草本系的羅勒、檜木、天竺葵等爽颯氣息,款款都別有新意。

像是「番茄梅」,就是以南部特有番茄吃法的「番茄沾醬油」為靈感,將牛番茄與龍舌蘭悶煮後,混合與宇治抹茶梅酒,兩種看似衝突的元素,卻撞出意外的和諧滋味。上頭還有一顆化應子蜜餞,酸甜回甘。


瑪黑推夏日馬拉松美食計畫 超台元素做調酒
「番茄梅」是以南部特有番茄吃法的「番茄沾醬油」為靈感而設計出。(圖/記者葉盛耀攝)

「羅勒蜜瓜」這款是選用夏季果王哈密瓜為主題,濃郁香甜的果香與煙燻威士忌的厚實酒感,透過奶洗工序,即是加入全脂牛奶與檸檬汁使其澄清,整體變得輕盈、香氣也更為圓潤。加上羅勒、淡雅的接骨木等香草植物融入,添賦了草本的芬芳。


瑪黑推夏日馬拉松美食計畫 超台元素做調酒
「羅勒蜜瓜」這款是選用夏季果王哈密瓜為主題,再加以融入草本元素。(圖/記者葉盛耀攝)

「熱辣風情」有著橙黃色的酒體,以香甜的芒果作為先鋒,引導出剝皮辣椒的微微辛辣,上層的荔枝馬鬱蘭泡泡則蘊藏著花草香氣草本,這杯特調將花果、木質的香氣合而為一,非常高雅。


瑪黑推夏日馬拉松美食計畫 超台元素做調酒
「熱辣風情」有著橙黃色的酒體,是以芒果為主角。(圖/記者葉盛耀攝)

另外還有多場主題活動,像是「 Ochre X Moët Hennessy 夏至微醺音樂派對」限定6月21日的晚間19:00~21:00,將以炭火料理佐搭 Moët Hennessy 三支精選酒款,並有DJ 林貓王的音樂助陣,當日提供Ochre X Moët Hennessy 三款銘選佳釀佐餐。另外,6月14日~7月14日也有期間限定於Ochre餐廳內供應,單杯380起,三杯享品飲優惠899元。

還有「Cantine Marais 瑪黑餐酒 X 金車柏克金 沁夏醉人金曲派對」定於 7月6 日(六) 晚間19:00~21:00,則是攜手《金車柏克金》選用黃金拉格啤酒,設計推出兩款限定啤酒特調,包含「戀夏500日」與「夏日狂想」。另外,6月28日~7月28日也期間限定於瑪黑餐酒 餐廳裡供應此兩款。


瑪黑推夏日馬拉松美食計畫 超台元素做調酒
瑪黑餐酒與金車柏克金推出2款夏日限定啤酒特調 ,6月28日 ~7月28日期間限定供應,圖為其中之一「夏日狂想 柏克金拉格啤酒」。(圖/記者葉盛耀攝)

※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!

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