冬季水果多汁又香甜 不只美味 也富含了各種營養素
台灣一年四季都有豐富的水果資源,冬季水果更是多汁又香甜,今天就來分享這些水果不只美味,也富含了各種營養素,奉上冬季水果熱量營養排行榜(以下為每100g之營養標示)
柿子 產季10-12月
熱量57 Kcal - 碳水化合物 15.2g
柿子富含維生素C以及礦物質碘,有助於預防甲狀腺功能低下引起的新陳代謝失衡,此外柿子常被製成各類食品,雖然加工過程中維生素可能會有所流失,但鉀、鐵、磷等礦物質的含量卻能顯著提升(柿餅QQ軟軟好美味啊)
金棗 產季12-2月
熱量56 Kcal - 碳水化合物 14.1g
金棗的維生素C含量可是柑橘類之冠,且因為通常連著果皮一起食用,所以能攝取到類黃酮,可以增進循環保持血管健康
蜜棗 產季12-2月
熱量44 Kcal - 碳水化合物 11g
蜜棗含有豐富的礦物質鉀和少量的鈉,有助於血管擴張和維持最佳血壓,還能利尿消水腫,2顆小蜜棗(約130克)鉀離子含量就有約226毫克,若是腎臟病病友就要更加留意攝取量哦
柳橙 產季11-1月
熱量44 Kcal - 碳水化合物 11g
柳橙含有豐富的維生素C以及維生素B1,能夠增強抵抗力,維護血管健康並降低膽固醇,柳橙含鉀量跟含糖量偏高,有些人喜歡打成汁享用,但營養師要特別提醒,通常一杯柳橙汁大約就有五顆以上的柳橙,打成汁還會少了很多膳食纖維,建議高血糖、腎臟病病友、控醣者,需注意攝取量
紅心芭樂 產季11-2月
熱量42 Kcal - 碳水化合物 10.7g
芭樂可是無人不知的水果界維C之王!除此之外也是非常優秀的低GI水果,不但可以幫助美白、製造膠原蛋白,還有滿滿抗壓營養,推薦現代壓力大、飲食不均衡的各位,可以每天吃點芭樂,補充容易流失的維生素C
椪柑 產季11-2月
熱量40 Kcal - 碳水化合物 10g
一顆小小的柑橘營養好處多,含有維生素C、礦物質鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸等,除了增強保護力、對抗壓力、保護呼吸道,而維生素C和鉀能夠降低發炎機率,β-胡蘿蔔素更是保護視野,鞏固皮膚黏膜健康的好幫手,但也因為含鉀量高,腎臟病病友需要控制攝取!
草莓 產季12-3月
熱量39Kcal - 碳水化合物 9.3g
草莓含有豐富的維生素C、維生素A及維生素E,維生素C含量高,能增加抗氧化能力,也能幫助膠原蛋白合成,並含有花青素、鞣花酸等特殊植化素,能幫助美白、養顏美容,雖然草莓好處多,但也需要注意,因為草莓表皮的蛋白質易引起過敏,提醒容易過敏的朋友須避開過敏原,也要提醒愛吃草莓的你,因為草莓是農藥含量較高的水果,所以務必將草莓清洗乾淨再做食用
蓮霧 產季11-3月
熱量35 Kcal - 碳水化合物 9g
怕水果糖份太高的人遇到蓮霧就不用害怕了!蓮霧營養豐富低GI控醣的特性,糖尿病友一次吃1-2顆都沒問題,富含維生素C,抗壓之外還可以抗氧化、養顏美容,很推薦辦公族每天啃1-2顆當作下午點心
小番茄 產季12-4月
熱量33 Kcal - 碳水化合物 7.4g
番茄含有茄紅素、維生素A、C,其中茄紅素具有抗氧化、抗癌、預防心血管疾病等功效,最重要的是番茄富含的茄紅素不怕加熱,經烹調加工過後更容易釋放出營養素,番茄好處這麼多,簡直是個天然紅寶石
楊桃 產季10-12月
熱量32 Kcal - 碳水化合物 8.2g
楊桃熱量低,更含有豐富的維生素C(楊桃維生素C是檸檬的1.2倍!!),產季的楊桃汁多味美,當然要把握好好享用啦,不過食用前一定要注意,楊桃為慢性腎臟病患者之禁忌水果,有腎臟疾病的患者應避免食用楊桃
最後,營養師再提醒,1份水果約=1個拳頭(或碗8分滿),一天建議攝取2-4份,看完了這麼多冬季水果,你最想吃哪個呢?
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