當歐洲乳香遇上台灣職人 一場跨越國界的味覺交流

【創新聞記者陳光蘊｜採訪報導】走進午後的樂田麵包屋，空氣裡瀰漫著淡淡奶香與烘焙香氣。那一瞬間，我想起旅行時在巴黎街角麵包店的畫面：透明櫥窗後，金黃可頌一層層綻放，酥脆聲響隨著切刀落下。這一次，不必飛到法國，在台灣就能嚐到來自布列塔尼的經典奶香──因為樂田麵包屋攜手法國乳品品牌肯迪雅 Candia，推出全新**《丹麥協奏曲》跨國聯名系列**。

一場味蕾的交響樂：布列塔尼奶油 × 樂田職人手藝

這次聯名的靈魂，就是法國布列塔尼片狀發酵奶油。它來自乳源純淨的布列塔尼，質地細膩、奶香濃郁，被譽為專屬於**「層次麵糰」的神級奶油**。當這份天然乳香遇上樂田的多道延壓工法，成就的不只是麵包，而是一場酥脆與香氣交織的交響樂。
在櫃檯前端詳三款新品時，我忍不住聯想到音樂的三個樂章——前奏的明亮、高潮的濃烈、尾聲的溫柔。每一款都像是一段旋律，帶著不同的表情。

三款新品開箱體驗

法式焦糖阿曼 Caramel Kouign-Amann／NT$60
第一口下去，外層焦糖帶來脆響，甜度與鹹香的平衡讓人驚喜。內裡的層次分明，隨著咀嚼，奶油的香醇一波波湧現。這不只是甜點，而是一種**「布列塔尼的記憶」重現**。

黃檸檬可頌 Lemon Twist Croissant／NT$55
這款就像午後的陽光，清新卻不刺眼。檸檬糖霜由樂田師傅親手熬煮，無添加人工香料，帶著自然果酸，搭配奶香四溢的可頌，入口瞬間有種**「輕盈卻滿足」的幸福感**。完全是夏末秋初的最佳下午茶拍檔。

藍莓丹麥寶盒 Blueberry Custard Danish／NT$75
外型真的像個小寶盒，金黃酥皮襯托著紫藍果醬與卡士達。輕咬一口，酸甜的藍莓果粒與柔滑內餡在口中跳舞，視覺與味覺都相當華麗。這是一款很適合「與好友分享、拍照打卡」的甜點。

品味日常的小確幸

樂田麵包屋一直強調**「做好麵包・過好生活」，這句話在這次的聯名中被詮釋得更深刻。無論是上班前帶一份檸檬可頌**、午後與同事共享藍莓丹麥，還是週末留給自己一個焦糖阿曼的獎勵，每一款都能在日常裡創造一個小確幸時刻。

而背後的肯迪雅 Candia，也不只是乳品品牌，它承載著法國牧場的風土、人們對乳香的堅持，以及半世紀以來對品質的信任。當它遇上台灣的烘焙職人，讓我們在熟悉的城市裡，也能擁抱一份異國的浪漫。

美食達人小結

如果把生活比作樂章，那麼這三款**《丹麥協奏曲》就是最適合放進日常的甜美旋律**。每一口都是旅行的縮影，是歐洲街角麵包店的氛圍，也是台灣職人用心的溫度。

9/2 起，全台樂田麵包屋門市同步上市。
不妨找個午後，為自己點一份**「奶香交響樂」，讓味蕾替你寫下屬於秋天的第一段樂章**。