用簡單食材做五星料理 香煎鮑菇佐西蘭花醬

綠花椰，又被稱為西蘭花，而杏鮑菇在蔬食界享有「蔬食牛排」的美譽。這兩種經濟實惠的食材經過主廚的巧手，結合成一道看似高檔的五星級佳餚！

杏鮑菇不僅味道鮮美，更有著一系列令人驚豔的健康益處。增強免疫系統有助於降低膽固醇富含維生素D，有助於骨骼健康抗氧化，有助於對抗自由基低熱量，適合控制體重。綠花椰可以強化視力、防癌、抗氧化、預防高血壓，以及提升免疫力，這兩種食材不僅美味，還具有多種健康益處，在享受美食的同時也能照顧到身體的健康。

食材：杏鮑菇、乾辣椒絲、黃檸檬、西蘭花（綠花椰）

調味料：橄欖油、奶油

製作步驟：