2024-04-19 | 新頭條
▲Relish 嚐·賞精緻的料理,滿足味覺與視覺上的享受。(圖/業者提供)
▲零肆年 壹玖捌零 春/配樂 文夏 行船人。(圖/業者提供)
高雄 Fine Dining 推出回憶風菜單 沉浸式用餐體驗帶饕客憶起八零年代港都風情
地方中心/高雄報導
位於高雄市鹽埕區的 Fine Dining 餐廳 Relish 嚐·賞推出令人振奮的新菜單,邀請食客們重溫八零年代高雄港都的經典風情。Relish 嚐·賞以季節食材結合本土文化見長,春季新菜單推出又再次引起饕客關注。這份菜單以「意義」為題,不僅打造一場舌尖上的饗宴,更要開啟一趟關於成長回憶的時光旅行。
「以記憶入菜,用意義調味。」主廚將以獨特的烹調技法與風格呈現,每一道菜都能品嚐到最在地的人生意境。菜單的設計靈感源自於八零年代的高雄,有著滿滿的老派浪漫與港都情懷,城市的每個角落都散發出濃厚的文化氛圍。這份回憶風菜單結合了具象徵意義的食材與器皿,主廚更巧妙地將時代的意境及畫面融入菜色與視覺概念當中。
Relish 嚐·賞主廚 Jony 表示:「我們希望這次的新菜單,不僅讓顧客滿足味覺與視覺上的享受,更讓他們回味起那個令人難忘的年代。這是我們對高雄這座海洋城市致敬,也是為饕客們精心設計、顛覆想像的用餐體驗。」
Relish 嚐·賞的新菜單已於2024/04/11正式上線,皆可預約前往品嚐,親身體驗這趟獨特的 Fine Dining 回憶之旅。無論想要感受老高雄的在地情懷,還是追尋味蕾的新奇體驗,都能在這裡找到內心共鳴與口慾滿足。
關於Relish 餐廳
Relish 嚐·賞位於高雄市鹽埕區公園二路251號,主廚 Jony 曾任職於香港東方文華酒店 Amber餐廳(也為米其林星級餐廳),他以結合分子料理與傳統法餐的革新手法,貫徹 Farm To Table 的理念,使用在地食材結合人文特色創作出每一季的創意料理。
最新生活新聞
-
-
牡丹社事件150週年 旅遊達人引領走入歷史場域
(21 分鐘前) -
轟草案「包庇不適任校長」 教育部4點回應
(21 分鐘前) -
逢甲大學鄭月妹教授「尚水」獲國際A' Design Award銅牌獎,為台中捷運增添藝術光彩
(22 分鐘前) -
東華大學感謝世界台灣商會聯合總會捐款賑災
(24 分鐘前)