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2024-06-06 | 新頭條

端午飄粽香 環保局源頭來把關

端午飄粽香 環保局源頭來把關

地方中心∕花蓮報導


為維護花蓮縣民健康,有效防止「具食安風險疑慮化學物質」流用於食品,避免造成食安事件,花蓮縣環境保護局於端午節前夕針對使用或販售「具食安風險疑慮化學物質」場所辦理專案稽查,清查甲醛、蘇丹色素及硼砂等具食安風險疑慮化學物質,並輔導業者落實化學物質「四要管理」,且與業者建立夥伴關係,合作防堵食安事件的發生。



端午飄粽香 環保局源頭來把關


▲花蓮縣環保局派員輔導訪查。(圖/花蓮縣環保局提供)


縣長徐榛蔚表示,端午將至,若欲購買粽子或是相關食品時,應慎選食材配料,避免購買顏色太過鮮豔、來路不明的產品,並選擇包裝完整、標示清楚之食品較有保障;另外也請業者確實做好化學物質之管理,「落實做、仔細做」,才能有效地杜絕具食安風險疑慮化學物質進入食品鏈,避免影響廣大民眾的身體健康,確保花蓮縣朝向永續發展目標邁進。


業者紛紛推出各式應節食品之際,縣長徐榛蔚非常重視食品安全,為了防範「具食安風險之化學物質」流用於食品,責成環保局針對兼售「具食安風險疑慮化學物質」場所辦理稽查,以加強化學物質源頭管理,防堵具食安風險疑慮化學物質流用於食品製造或加工。


環保局於訪查中,加強宣導「化工原料四要管理」,並請業者務必落實化學物質管理,其中四要管理分別為:要「貯存分區」、要「標示明確」、要「用途告知」要「流向記錄」,並請業者落實化學物質管理,以避免具食安風險疑慮化學物質流用於食品製造或加工。

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