臺南食農教育培養學子對食物與環境尊重感恩

【勁報記者于郁金/臺南報導】「動手做、下田做」！欣逢臺南400，今(113)年南市特擴大推廣食農教育，教育局與農業局共同辦理「學校食農教育體驗課程活動計畫」，計有85校辦理134場次，約4700多名師生，藉由校外食農場育參訪或校內食農教育課程等形式，親身體驗農業生產、飲食及環境生態關聯性，強化食農教育與友善環境概念。

黃偉哲市長表示，臺南市地大物廣，擁有多元豐富地理環境與資源，各行政區都有優良食農教育場域適合親子共遊，此次透過臺南400系列活動，結合學校課程，擴大推廣食農教育，將農業與教育結合，透過學童影響力進而帶入家庭，創造親子共學、產學共好。

教育局鄭新輝局長表示，臺南市學校持續推動食農教育有成，除了食農教育體驗育樂營之外，每年補助超過60校發展校園空地經營自給農園，鼓勵學校串聯各區農會、青農等外部資源規劃校本特色課程；此次臺南400計畫結合農業局盤點推薦的40處各地區特色場域，拓展食農遊學地圖、並將課程向下延伸至幼兒園，讓臺南市學校食農教育發展加深、加廣。

教育局說明，本次計畫申請學校之一安佃國小，帶領五年級學生進行校外食農場育參訪，第1場於11月25日至七股區體驗撈捕活蝦，藉此認識漁民日常辛勞，並參訪篤加聚落，深入了解漁業永續養殖過程與付出；12月17日第2場活動以安南區重要在地產業洋香瓜為主題，特邀請農民許凰誥蒞校，首先向學生講解洋香瓜從種植到採收各個環節，接著更帶領學生前往洋香瓜園區實地參與種植與採摘作業，親身體驗農民從播種至收成辛勞與喜悅。

安佃國小學生陳雨桐表示：「這是我第一次親手觸摸活蝦和採摘水果，感到獲益良多，也很有成就感」！安佃國小蔡孜怡校長表示，學生透過實地走訪踏查與紀錄，認識家鄉產業，更培養珍惜食物的態度與愛護鄉土情感，未來學校將持續規劃相關課程，引導更多學童深入認識地方特色，強化與土地連結，為在地文化扎根。(臺南市政府提供照片)