吸引41組農友角逐 龜山綠竹筍評鑑得獎揭曉

桃園市龜山區優質安全綠竹筍評鑑暨在地特色料理競賽盛大登場，總計吸引41組農友角逐綠竹筍評鑑賽，由桃園區農改場等3位專家依外觀色澤、肉色氣味、柔嫩度、糖度為評鑑標準，最終由農友呂學記勇奪冠軍，農友黃得恭則一舉囊括亞軍及甜筍王寶座。

農業局長陳冠義表示，北台灣是綠竹筍主要產地，其中又以龜山、大溪、復興、蘆竹及龍潭為主要產區，其中龜山綠竹筍種植面積約40公頃，透過評鑑選出冠軍1名、亞軍2名、季軍3名、殿軍5名，以及甜筍王1名。龜山區農會努力輔導筍農提升品質，更串聯家政班設計綠竹筍創意料理，藉由家政班班員示範及料理展示，推廣甜脆清爽、鮮嫩高甜度的綠竹筍，市府亦補助活動經費，大力推廣行銷在地優質農產。

陳冠義表示， 綠竹筍膳食纖維含量高，有粗蛋白、少量碳水化合物，以及維生素B1、B2、B6、C、鉀離子和少量鈣、鎂、磷。因為低熱量高纖維，可提升飽足感，並有助腸胃蠕動。近年市府及農會積極協助農民配合季節性農產品，辦理相關行銷推廣活動，期望穩定農業發展、維護農民收益，進一步開拓農業經濟版圖。

本文章來自《桃園電子報》。原文：吸引41組農友角逐 龜山綠竹筍評鑑得獎揭曉

延伸閱讀：