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2024-05-21 | 上報

「走讀拾載在地之美」 高市圖攜手漢來美食品讀好味

「走讀拾載在地之美」 高市圖攜手漢來美食品讀好味

漢來美食與高雄市立圖書館自2021年開始攜手合作「品好書‧讀好味」閱讀公益計畫,跨足知識與美食領域的合作。今(2024)年則配合高市圖10周年館慶舉辦「走讀拾載在地之美」,分別與甲仙、鹽埕圖書分館推出「梅好食光」、「鹽埕風華」豐富讀者在地體驗。

高市圖表示,去(2023)年「品好書‧讀好味」計畫走訪美濃水蓮粄條、彌陀虱目魚等在地美味,體驗山珍海味了解多元餐桌背後所隱藏的文化力量和歷史淵源,參與的讀者也實際身著青蛙裝採水蓮、捉虱目魚、手作粄條。今年將深入走訪甲仙、鹽埕區等地,探索在地美食及電影場景,並將兩場活動拍攝成紀錄片,向大眾呈現。

甲仙梅子產量居全台之冠,每年3-5月是梅子採收季,走訪梅子產地帶領讀者體驗手作DIY梅子醋,同時,漢來美食主廚利用當地的梅子,創作出特色風味料理,讓讀者品味美食的同時了解梅子文化的深厚底蘊。

另一場走讀將走訪高雄市鹽埕區,鹽埕區作為高雄的文化樞紐,蘊含著豐富的人文風情。透過這次的活動,讀者不僅能夠品味到當地獨有的美食,更能夠感受到這個地方獨特的歷史韻味,並一窺電影《風櫃來的人》等經典作品的拍攝場景。

漢來美食行銷企劃部副總經理吳若寧指出,深信透過走讀產地文史及美食,不僅能夠為當地文化的傳承和發展盡一份力量,同時也能夠實現漢來美食堅持共好共享、綠色友善的品牌精神,注重永續及在地化也是近年來飲食文化潮流,能夠腳踏實地走讀食材原生風貌,相信是很多市民朋友都有喜愛的文化體驗。

高雄市立圖書館代理館長林奕成表示,閱讀與走讀的結合,是用聽覺、視覺與觸覺等交織而成認識世界的方式,甲仙、鹽埕圖書分館結合在地文史團體或社區協會,帶領民眾深入體驗美食之旅,民眾在閱讀文字、書本以外,也透過身體力行的走讀、共讀等五感體驗來閱讀自然與環境,增加體驗世界的各種方法。

另外美食主題書展,落實「品好書‧讀好味」計畫意涵,引領讀者走進不同社區,品味當地美食與文化,進一步豐富讀者的味覺及閱歷,一起用味道閱讀自然與文化智識。此次計畫也獲得喜樂時代總圖店支持,將提供一場美食電影給予漢來美食貴賓及高市圖讀者欣賞,讓市民朋友走讀美食之旅有深廣度,還能舒服靜心地看一場懷舊電影。

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