寶林案禍首為劇毒?她批:台灣總後知後覺
前國健署長邱淑媞表示,這次重大食安事件看起來是化學性中毒(圖/資料照片)
[NOWnews今日新聞] 台北市寶林茶室中毒案持續延燒,衛福部專家認為,此事件看起來與米酵菌酸中毒相似,但不排除下毒可能性,一切結果尚未明瞭。前國健署長邱淑媞指出,此案應為化學性中毒、而且是劇毒,同時她也質疑「是否由於店家即將停止營業,而把大量保存不良的食物連日清倉才肇禍?」
前國健署長邱淑媞表示,這次重大食安事件,看起來是化學性中毒,而且是劇毒!在各種毒素當中,以 「米酵菌酸毒素」的可能性較高,該毒素的出現的典型食物就是河粉、粿條,而典型表現就是一次死好幾個,在對岸與東南亞都發生過。
邱淑媞說,有位醫師猜是仙人掌桿菌中毒,但仙人掌桿菌溫和得多,極少死亡案例,如果有,也僅是偶發,而且它的典型食物是米飯,通常是處理過程汙染、飯沒有立刻吃等等,例如便當運送2小時才吃。
邱淑媞更是質疑,至於是否為疏失或故意及責任歸屬,則尚須調查。她猜測,會不會是要熄燈了,把舊食物清倉?是否因為即將停止營業而將大量保存不良的食物連日清倉而肇禍? 或是有誰心有不甘而下毒? 這就有賴檢調協助調查了。
她也提到,預計要做細菌培養應該難有幫助。 因為必須採殘餘食物、病人胃部檢體,進行毒性化學物質的化驗,例如質譜儀分析,才不會遺漏。
邱淑媞強調,食安與兒安的嚴密把關,都需要政府有零容忍的態度,打造綿密的防護網。如果是單一事件,主要責任在業者,無須苛責政府。然而,選後連續數起重大食安事件,不論是蘇丹紅或米酵菌酸毒素,都曾在對岸、東南亞引發重大食安事件,何以臺灣總是後知後覺?
邱淑媞也痛批,從政府官員急於護航業者,而非急於保護人民,甚至不惜砲打地方政府的瘦肉精檢驗事件,或瞎扯咖啡茶葉的蘇丹紅事件、聲稱吃幾口又不會死,可看出官僚怠惰傲慢的態度,難怪把關鬆散。
最後邱淑媞呼籲,如今馬上就真的發生重大傷亡、吃幾口就有人死亡了,真是令人難過。這次事發後,中央動起來了,希望能加強支持第一線、攜手亡羊補牢,別再劃錯重點了。
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