火鍋店冰淇淋有碎玻璃 北市衛生局說重話了

[NOWnews今日新聞] 一名楊先生昨日到北市信義區知名麻辣鍋用餐，吃店內冰淇淋時咬到顆粒狀異物，吐出來一看竟是碎玻璃，他控訴店家卻沒有任何慰問和安排送醫。對此。台北市衛生局於今（2）日派員前往稽查，發現多項缺失，已責令5月5日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，依違反食安法第8條及第9條分別處6萬到2億及3萬到300萬元罰鍰。

針對有民眾反映食用麻辣火鍋店供應的冰淇淋內有碎玻璃一事，北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁今日表示，派員前往針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行稽查，現場查有作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋、冷凍庫無溫度紀錄、現場未能出示冰淇淋產品來源文件及食品業者登錄平台資訊未更新等缺失，已責令5月5日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，依違反食安法第8條及第9條分別處6萬到2億及3萬到300萬元罰鍰。

衛生局也指出，業者表示，碎玻璃係因器皿撞破造成，公司已檢討作業流程並全面檢視3家分店盛裝器皿，倘有出現細紋，進行淘汰，事件發生當下有陪同民眾就醫、道歉並提供慰問金。

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