特製『好吞嚥湯圓』 板橋榮家冬至美味安全又暖心

【民眾新聞葉柏成新北報導】冬至，是傳統文化中一個非常重要的節氣，尤其，湯圓是傳統必吃的美食，不僅因其圓圓的外型象徵著團圓與和諧，也有著「圓滿」的美好寓意。因此，板橋榮家特別設計了一款「好吞嚥湯圓」，為確保每一位長者都能在享受美味的同時，避免吞嚥困難的風險，讓每一位長者都能感受到節慶的氣氛與深深的關愛。

板橋榮家主任陳桂美表示，板橋榮家一直秉持著「照顧每位長者的身心健康，讓他們在尊嚴中老去」的使命，努力提供更完善的生活照顧與精神支持。每一個節慶活動，每一份用心的餐點，都不僅是物質上的照顧，更是一份情感上的陪伴與關懷。

她說，板橋榮家根據長者的飲食需求和健康狀況，營養師專門研發了這款好吞嚥湯圓。與傳統的湯圓不同，這款湯圓的外皮經過特殊處理，質地柔軟、易於咀嚼與吞嚥，不會對長者的牙齒或吞嚥造成負擔。這款湯圓不僅能讓長者品嚐到冬至的美味，也能在日常餐點中為他們帶來一份特別的溫暖與關懷。

陳桂美表示，在當天的活動中，工作人員與護理人員會一同陪伴長者們，邊品嚐湯圓，邊聊起家鄉的冬至習俗與過往的節慶回憶。這樣的互動不僅讓長者感受到家一般的溫暖，更讓他們在寒冷的冬季中，感受到深切的關懷。