百年傳承美味再現 柴寮鯊魚煙搬家重啟新章

【民眾網編輯方笙楠臺北報導】位於臺北的百年老店「柴寮鯊魚煙」近日搬遷至大同區重慶北路三段335巷25號，為熱愛臺灣傳統小吃的老饕們提供了更舒適的用餐環境。新址距離捷運圓山站步行約11分鐘，靠近大龍市場，交通便利，周邊更有地下收費停車場可供駕車顧客使用。

柴寮鯊魚煙秉持世代傳承的製作技藝，招牌菜品包括口感豐富的綜合鯊魚煙、湯頭鮮甜的排骨酥湯麵，以及口感獨特的鯊魚眼睛等。值得一提的是，店家特調的芥末五味醬更為每道菜增添畫龍點睛的美味層次，尤其適合搭配煙燻風味的鯊魚煙食用。

新店面不僅燈光明亮且配備冷氣，內用空間更為寬敞，為顧客提供舒適的用餐體驗。此外，柴寮鯊魚煙延續一貫親切的服務，餐具及醬料均為自助取用，方便又貼心。

招牌推薦：

• 排骨酥麵（100元）： 以蘿蔔與排骨酥燉煮的湯頭，鮮甜不膩，麵條柔軟適中，是招牌人氣商品。

• 綜合鯊魚煙（150元）： 集魚肚、魚皮、魚腹肉於一碟，煙燻風味中富含膠質，口感層次豐富，適合首次品嚐的顧客。

• 鯊魚眼睛（150元）： 限量供應，Q彈又帶嚼勁，獨特膠質口感深受饕客喜愛。

• 乾麵（40元）： 北部傳統油蔥酥乾拌麵，加入辣油更能激發風味。

店家資訊：

地址： 臺北市大同區重慶北路三段335巷25號

營業時間： 10:00–19:00（週一公休）

電話： 0930-998080

交通建議：捷運圓山站步行11分鐘。附近有大龍市場地下停車場（收費）。

柴寮鯊魚煙以百年歷史承載傳統小吃的滋味，無論是懷舊情懷還是新鮮嘗試，這裡都能滿足顧客的味蕾。快來新址，一起品味這份經典與創新的結合！