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2024-09-13 | 新北市政府

113年新北市中秋節主要產品物價概況

【新北市訊】月圓人團圓的中秋佳節,賞月與烤肉乃應景的節慶活動,故相關食材的價格變動情形深受市民關切。近期新北市境內各應景食材物價指數之變動情形分述如下:

一、應景文旦及月餅指數分別較去年同期漲幅1.66%及1.00%;糕餅點心指數較去年同期跌幅1.23%
文旦、月餅與蛋黃酥等糕餅點心,均為國人於中秋團圓時刻不可或缺的應節食品。今(113)年文旦相較去(112)年供量減少,致文旦指數較去年同期及上期分別漲幅1.66%及20.05%,而月餅因原物料上漲,使月餅製作成本增加,致指數較去年同期漲幅1.00%,另因需求增加,致指數較上期漲幅0.56%,而糕餅點心則因今年部分業者優惠促銷較去年多,致指數較去年同期跌幅1.23%,另因中秋節將近,部分業者推出優惠促銷,致指數較上期跌幅1.04%(表一)。
觀察文旦及月餅於中秋節(9月17日)前各旬指數變動情形,今年文旦供量減少且近中秋節需求增加,致8月上旬(中秋節前40天,即前4旬)、8月中旬(中秋節前30天,即前3旬)及8月下旬(中秋節前20天,即前2旬)分別較前一旬漲幅16.39%、1.21%及4.30%;而月餅今年自8月上旬陸續上市後,於8月中旬優惠減少,致較前一旬漲幅0.90%,而8月下旬價格則與前一旬持平(圖一、圖二)。

二、豬肉及雞肉指數分別較去年同期漲幅2.94%及跌幅0.67%;秋刀魚指數較去年同期跌幅3.12%,新鮮小卷、蛤蜊(含蚵)及蝦蟹類指數分別較去年同期漲幅11.90%、5.53%及2.79%
豬肉與雞肉為應景主要食材。今年豬肉供貨量減少,致指數較去年同期漲幅2.94%,而雞肉因今年較往年少禽害,故整體供貨量較去年增加,致指數較去年同期跌幅0.67%(表一)。
今年秋刀魚供量較足,故指數較去年同期跌幅3.12%,而新鮮小卷、蛤蜊(含蚵)及蝦蟹類供量較去年減少,指數分別較去年同期漲幅11.90%、5.53%及2.79%(表一)。

三、蔬菜類茭白筍及玉米指數均分別較去年同期漲幅27.42%及1.79%,甜椒(含青椒)指數較去年同期跌幅11.64%
蔬菜類食材今年供量較去年減少,致茭白筍及玉米指數分別較去年同期漲幅27.42%及1.79%,而甜椒(含青椒)今年供量較足,故指數較去年同期跌幅11.64%(表一)。
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