私立育達高中-餐飲科第十四屆成果展〜百位學生獨挑大樑 自行辦理桌菜佳餚

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【發稿日期：113年12月30日】

【主題：臺北育達高中餐飲科第十四屆成果展〜百位學生獨挑大樑 自行辦理桌菜佳餚】

【臺北報導】臺北育達高中餐飲管理科於近日晚間，在臺北喜來登大飯店舉辦第十四屆成果展「食肆盛宴」。同時也創下全國高中先例，連續七年承租臺北喜來登大飯店宴會廳內、外場，由近一百多位的同學自行辦理桌菜佳餚，與百位貴賓、家長一同見證臺北育達餐飲的真實力。

▲活動由出餐秀揭開序幕，期待貴賓家長們都能用餐愉快

為了此次成果展，餐飲科師生精心籌備了三個多月，從菜單設計、內場烹調、外場接待、宴會主持、前導影片、作品展示等等，由餐飲科師生一手包辦，學生們組成廚務組、外場組、餐務組、靜態組分工成果作業，當然，從中都獲得了許多實務經驗。師生攜手推出共九道特色佳餚，餐飲科教師與師傅們將其特色要點傳授予同學，期許同學們在未來也能將承襲精神，在餐飲業各展長才。

成果展中也邀請到表藝科的舞團「S.D.C」、「Sweetie」、「唯鎖育唯」、「EMP」帶來精彩舞蹈表演，以及畢業的啦啦隊校友的精采演出，餐飲科同學們也有帶來舞蹈、歌唱表演以及產業服裝秀，為成果展製造更多亮點，台下的貴賓及家長們也非常熱情，給予表演同學熱烈的掌聲。

▲同學們在廚房忙進忙出，為了讓貴賓及家長們吃到美味的佳餚

擔綱主持人重任的學生於會後分享：「除了學以致用餐飲技能之外，也撥空學習如何主持活動與各個小組的協調分工。感謝家人與老師給我足夠的勇氣，時常關心也鼓勵著我。大家一起成功挑戰了艱難的成果展。過程中我們都得到了不少的經驗，也學習到了許多的應對技巧，真的很替自己與同學們感到驕傲，我們很棒！」其他同學們也紛紛表示，雖然這三個多月很累很辛苦，能親手製作五星級料理給家人們吃，看到貴賓家長們對這些料理的讚美，不但自己很感動，父母也都在心中驕傲的參與這場盛宴。最後，餐飲科廖翊合科主任也勉勵即將畢業的高三同學：「態度比什麼都重要！」不論升學或就業，只要秉持正向的態度，肯定都能有不凡的成就。

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