臺北市衛生局公布114年第1波生鮮水產品抽驗結果

為維護民眾食用水產品之安全，臺北市政府衛生局114年4月執行第1波生鮮水產品抽驗專案，前往賣場、水產店、餐廳及市場等販售場所，共計抽驗30件，檢驗結果1件不符合規定（詳如附件抽驗名冊），不合格率3.3%。

此次共計抽驗30件生鮮水產品，依種類擇定檢驗項目包含動物用藥多重殘留(48項)、氯黴素類抗生素(4項)、硝基呋喃代謝物(5項)、孔雀綠及結晶紫及其代謝物(4項)、重金屬(鎘、鉛、甲基汞)、組織胺，檢驗結果1件「午仔魚」檢出還原型孔雀綠（Leucomalachite green, LMG）0.6ppb（標準：不得檢出），不符「動物用藥殘留標準」，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並依同法第52條第1項第1款規定產品應予沒入銷毀，不符規定產品經追溯來源廠商為外縣市業者，已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。

臺北市衛生局表示，還原型孔雀綠通常積聚於脂肪內，尤其在內臟，建議消費者可由避免食用魚類內臟及脂肪組織含量較高之部位（如：魚肚、皮下、魚頭…等），多樣化選擇各種大小魚類，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。衛生局提醒飼養業應合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保產品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告。

消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站(https://health.gov.taipei/)查詢相關訊息。

• 11404-生鮮水產品抽驗結果符合規定定名冊.pdf
• 11404-生鮮水產品抽驗結果不符合規定名冊V2.pdf