官產學共推農產加值 國道休息區特賣掀搶購熱

記者王文吉／台中報導


國產農糧嘉年華於國道清水服務區舉行，現場展售166項產農產加值商品。

農糧署與中興大學、高雄科技大學、嘉義大學攜手多家廠家，推動研發農產加值商品，其中鳳梨釋迦、鳳梨與紅豆用量超過100公噸。為慶祝農糧科研輔導有成，今日於國道三號清水服務區舉辦歡慶嘉年華，特賣會回饋形式推薦展售國產農產加值商品多達166項，人氣、買氣都非常熱絡。

中興大學謝昌衛教授帶領團隊研發一系列「鳳梨釋迦保健食品」。

農糧署推動研發鳳梨釋迦、檸檬、紅豆、柚子、鳳梨等加值農產品在市場上頻傳佳績，中興大學、嘉義大學、高雄科技大學團隊與其合作的優質廠商，聯合新東陽股份有限公司，今日於國道三號清水服務區舉辦歡慶嘉年華，展售166項國產農產加值商品。

中興大學謝昌衛教授帶領團隊研發一系列「鳳梨釋迦保健食品」。

農糧署組長蘇登照表示，農糧署多年來推動農產加值有成，科研團隊菁英聚集，與多家優質廠家共同努力解決臺灣農產產銷調節。在官、產、學的齊心合作下，農民不需擔心產能過剩低價去化的問題，不只讓鳳梨釋迦、檸檬、紅豆、柚子、鳳梨等健康加工品深入國人的生活，開創廣大商機，更讓深具臺灣特色的農產加值商品成為臺灣農產進軍國際的金雞母！

嘉義大學食品科學系張文昌副教授推薦「忠鴻興 牛奶糖金鑽鳳梨雪糕與牛奶糖金柚雪糕」。

嘉義大學食品科學系張文昌副教授說，國產鳳梨是四季果王，產量驚人，本次展售新上市的「忠鴻興 牛奶糖金鑽鳳梨雪糕與牛奶糖金柚雪糕」，幫助消化的「旺萊山」鳳梨益生菌、果酒及護眼商品等，透過產官學三方助力，為國產農糧披上新衣，提高農產附加價值。

「豆之家」展售「珍果鳳梨酥」吃得到整片鳳梨果乾，「生展生物科技」機能性益生菌微氣泡鳳梨果汁，無酒精飲品「臺東縣農會 無醉釋放-鳳梨釋迦風味氣泡飲」，深受消費者喜愛的「台灣農創銀耳荔枝凍」，以及中興大學謝昌衛教授帶領團隊研發的一系列「鳳梨釋迦保健食品」。

高雄科技大學侯智耀教授研發「草本暖暖包」，將紅豆從食品變成日用品。

嘉年華展售會現場颳起紅豆風，其中「福記 履歷紅豆湯」成功上架美式賣場，「信成公司 紅豆麵」顛覆消費者對麵的傳統認知。名店「帕莎蒂娜」也帶著「日式紅豆麵包」等明星產品，與消費者相見歡，而高雄科技大學侯智耀教授研發的「草本暖暖包」更是將紅豆從食品變成日用品，讓今年的寒冬變暖冬。

文旦柚雖然已過了產季，但農產科研擴展了它的舞台到四季。「綠園牧場」本著不加防腐劑及人工香料的精神，調配成果汁含有率70%的「文旦柚汁」，經過急速冷凍保持新鮮度，讓消費者在非產季也可以品嚐到文旦柚的風味，還有以獨特製法而成的「柚皮果乾」，軟Q滋味不死鹹，不管是當零食還是泡茶熱飲兩相宜。

華陀益生新推出「香檬孅檸飲」。

「鮮太王 御品吟釀柚子醋」以實果釀造，在檜木桶陳釀發酵24個月，是促進代謝的好幫手，更遠銷新加坡。嘉義大學張文昌副教授團隊所開發100%文旦柚果肉的「台灣柚子醬」，更是優於只有柚子皮的韓國柚子醬。

還有檸檬加值健康商品，例如「達觀國際 L80萃綠檸檬酵素精萃液、萃綠檸檬果膠代謝酵素」、「華陀益生新推出的 香檬孅檸飲」。

透過國產農糧嘉年華展銷活動，農糧署並齊聚多位地方農友及農企業，來自梅子的故鄉信義鄉農會梅子夢工廠祭出多元梅子系列產品，現場展售「堅持烏梅湯」、「熊愛梅片」，而「樂農發」農產品初級加工場的桑椹系列農產品、苦蕎麥農產品初級加工場「麥時尚」苦蕎麥系列農產品，讓民眾更加深刻體會臺灣的「農」情味。

蘇登照補充，清水服務區為國道三號最大服務區，經新東陽多年深耕，已成永續能源及循環生態園區，不僅提供用路人長途駕駛休憩之用，儼然成為國道上最美的風景，假日人流量可達一萬五千人次。國產農糧嘉年華選擇於清水服務區舉辦，展售商品多達160餘種，不但龐大的人流可刺激買氣，亦可推動農業發展，落實永續樂活價值鍊。