弘光科大與17間國際飯店、連鎖餐廳 簽產攜學院合作備忘錄

記者王文吉／台中報導

台灣餐旅產業人才缺口擴大，影響產業未來前景。弘光科技大學餐旅管理系於昨(10)日與17家國際飯店、知名連鎖餐廳簽署「產攜學院合作備忘錄」，緊密彼此合作關係，與產業共同培育餐飲專業人才，促進產業永續發展。

日月千禧酒店股份有限公司、王品餐飲股份有限公司、瓦城泰統股份有限公司、吉比鮮釀股份有限公司、豆府股份有限公司、那波麗士股份有限公司、爭鮮股份有限公司、長榮國際股份有限公司、阿官餐飲集團、屋馬股份有限公司、開展餐飲股份有限公司、新天地國際實業股份有限公司、裕元花園酒店股份有限公司、鼎王國際餐飲股份有限公司、鼎泰豐小吃店股份有限公司、漢來美食股份有限公司、築間餐飲事業股份有限公司等主管代表，踴躍出席簽署儀式。

弘光科大副校長張聰民在「產攜學院合作備忘錄」簽署儀式中致詞。

弘光科大副校長張聰民表示，首先，要感謝前來簽署合作備忘錄的17間餐旅業者，過去長期與餐旅系互動良好，推動產學攜手合作，培養了無數餐飲領域的人才，為台灣餐旅產業的發展貢獻了卓越的力量。

張聰民強調，透過簽署合作備忘錄，將進一步深化彼此合作關係，期盼能夠讓更多優秀的學生進入優良的公司實習，且有更多表現優秀的學生被留用，未來獲拔擢為幹部，為產業提供源源不斷的專業人才，並注入創新及永續發展的新思維。

餐旅系系主任吳松濂指出，餐旅產業目前缺工情形嚴重，高端飯店、連鎖餐飲集團、特色餐廳業者更擔心的是如何選才、留才、培養中高階主管，才能維持住高品質服務及口碑。該系經過嚴選與這17間企業簽署合作備忘錄後，將強化扮演國際頂尖餐旅企業的人才訓練中心的角色，這17間企業則優先提供實習、就業、升遷機會給優秀的弘光餐旅系學生。

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