打破迷思！吃藥配牛奶吸收反而更好 最新研究曝光細節

當科學家們忙著尋找各式脂質、醣類、奈米分子的藥物載體時，有種更廉價、低成本的解答其實就藏在我們的日常飲食中──牛奶。相信不論是東西方國家，牛奶都是許多人飲食中不可或缺的一部份，同時在健康與醫學領域中都極具價值。近20年以來，不斷有科學家對牛進行基因改造，開發出像是能生產人類母乳或是胰島素的乳牛，甚至是能抑制愛滋病病毒的牛奶。隨著正項研究結果越多，牛奶漸漸成為一種能增加藥物吸收的強大載體。編譯／高晟鈞

當科學家們忙著尋找各式脂質、醣類、奈米分子的藥物載體時，有種更廉價、低成本的解答其實就藏在我們的日常飲食中──牛奶。相信不論是東西方國家，牛奶都是許多人飲食中不可或缺的一部份，同時在健康與醫學領域中都極具價值。近20年以來，不斷有科學家對牛進行基因改造，開發出像是能生產人類母乳或是胰島素的乳牛，甚至是能抑制愛滋病病毒的牛奶。隨著正項研究結果越多，牛奶漸漸成為一種能增加藥物吸收的強大載體。

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隨著正項研究結果越多，牛奶漸漸成為一種能增加藥物吸收的強大載體。（圖／123RF）[/caption]

強大的藥物載體

那麼為什麼牛奶能夠幫助藥物吸收呢？這是因為許多藥物都是脂溶性的，這意謂著它們大多難溶於水。「生物利用度」一詞指的是藥物實際到達血液的量。口服生物利用度，即吞嚥或以其他方式輸送到胃中的藥物的生物利用度。然而，人體約有6成是水，包括掌管吸收的腸胃道，這一數值在新生兒甚至更高，約75-78%左右。因此，倘若藥物在水中的溶解度不好，血液的吸收就會不完全。

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這時牛奶便派上用場，由於脂肪含量高，乳製品被認為是一種能增強親脂性藥物溶解度的載體。研究還表明，當水溶性差的藥物與人類乳或牛奶混合時，牛奶的消化會增加藥物的溶解度。同時，由於身體會將牛奶當作食物來消化，藥物能搭乘相同的軌道進入血液，從而增加藥物的有效性。

多種藥物被證實有效

在本次研究中，研究人員將重點放在嬰兒和藥物氯法齊明。傳統上，氯法齊明用於治療麻風和結核病。然而，它最近被用於治療隱孢子蟲病（一種瘧疾），是中低收入國家五歲以下兒童的常見死亡原因。由於氯法齊明極強的親脂性，其口服的效果並不理想。對此，製造商將其製成膠囊的形式，卻又不適用於嬰兒。因此，科學家調查了氯法齊明與牛奶結合是否能提高生物利用度。研究人員發現，與水相比，氯法齊明在人類乳汁和牛奶中的生物利用度明顯更高：分別為154%和175%。

此前也有研究證實，將吡喹酮（另一種用於治療寄生蟲感染但水溶性較差的藥物）和大麻二酚（CBD，被用於治療癲癇，提升兒科患者的心理問題以及學習、社交和運動）在生物利用度方面都有顯著提升。

然而，由於發展國家的冷藏設施與牛奶品質參差不齊，這意謂著牛奶很難作為FDA批准的藥物成分。對此，尚待科學家尋求突破。

資料來源：NewsAtlas

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