高雄有機青梅全台65家家樂福開賣 農業局邀民眾DIY釀製春日美味

【焦點時報/記者張淑慧 報導】高雄「梅」好時光正式登場！由高雄市政府農業局與原住民族委員會攜手家樂福舉辦的有機青梅上市記者會，今日於家樂福鼎山店熱鬧開幕。出席的有農業局長姚志旺、原民會主委洪羽珊（阿布斯）、市議員陳幸富、高宗德、鄭孟洳，以及甲仙地區農會、六龜區農會代表等。高雄青梅即日起在全台65家家樂福量販店同步上市，供應將持續至產季結束，民眾可就近選購最新鮮、最天然的高雄有機青梅，品味春天的酸甜滋味。此外，活動還加碼推出酒釀梅子DIY體驗課程，邀請民眾親手釀製屬於自己的春日風味。

高雄市青梅種植面積達1,395公頃，主要分布於甲仙、桃源、那瑪夏與六龜等山區。今年因雨量充沛、氣候理想，青梅果實生長良好，果實大而品質優，3月底已開始陸續採收。高雄不僅是全台青梅最大生產基地，且有機驗證面積達500公頃，穩居全台有機青梅之冠。



原民會主委洪羽珊（阿布斯）表示，桃源與那瑪夏地區有許多返鄉部落青年投入青梅種植，成為高雄青梅的重要產地之一。她特別感謝家樂福的支持，讓更多優質原鄉農產品被看見。

甲仙地區農會總幹事曾海星補充說，轄區內青梅品種「二青種」成熟時散發水蜜桃、蘋果與百香果等多層次果香，風味獨特，適合製作梅醬、梅醋、梅酒等加工品，具市場競爭力。為促進青梅產業永續發展，農會積極推動廠農合作模式，並根據加工需求規劃手採及竿採兩種方式進行採收，確保果實品質，同時維持市場供需平衡，保障梅農收益。未來，農會將持續提升加工技術與市場拓展，讓甲仙青梅進入更多元通路與產業應用。

家樂福代表提到，臺灣青梅在數十年前曾是外銷日本的重要農產，隨著市場轉向內銷後，青梅的加工形式愈趨多元，也帶起自釀梅酒的風潮，讓青梅重新走進更多人的日常生活與味蕾記憶中。作為長期推動永續農業的實踐者，家樂福始終以實際行動支持在地農業，每年春季固定採購高雄甲仙地區的有機青梅，協助穩定農民收益。今年因青梅品質優異、口感絕佳，深受消費者喜愛，預估銷售量將較去年成長五成以上。

除了青梅銷售表現亮眼，甲仙地區的愛玉籽也獲得市場肯定，去年在家樂福熱銷近千包，看好今年成長可期。為讓更多民眾親身體驗青梅的魅力，家樂福特別培訓種子教師，將於4月19日（天母、桂林、蘆洲、新店店）與4月20日（淡新、內湖、經國、內壢店）共8家門市舉辦釀梅酒體驗活動，邀請民眾一同動手釀出屬於自己的春日酸甜滋味，歡迎至各門市服務中心報名參加。

高市農業局長姚志旺表示，青梅是高雄春季極具代表性的在地農產，市府積極協助農友強化生產端管理與輔導驗證，同時攜手家樂福等大型通路合作，拓展銷售據點與行銷曝光，期望將高雄青梅推向全台市場，讓更多人品嚐到來自山林的天然酸甜滋味，也為農村注入永續發展的力量。