初夏食光 意遊南投 千人共享南投意麵

【互傳媒／記者 張玉泰／南投 報導】2025南投意麵觀光嘉年華今(7)日在南投縣農工商會展中心熱鬧登場，本屆活動主題「初夏食光・意遊南投」以美食文化為主軸，並結合產學合作、環境永續與在地產業行銷，規模升級、內容豐富，現場免費提供2千碗意麵免費嘗，吸引大批民眾參加，打造全台最大的意麵品嚐盛宴。

南投縣長許淑華帶頭與市長張嘉哲、市代會主席張惠卿、縣議員張秀枝、張婉慈，大秀「摵」意麵手藝，也示範酸甜創意涼意麵的作法與配料，擴大宣傳南投意麵的好滋味。

南投縣長許淑華指出，感謝市公所連續三年與縣府合作來辦理相關的推廣活動，南投意麵在市長張嘉哲接續推廣下一年比一年辦得更好更盛大，也特別邀請南投市知名在地業者擔綱，本著傳統古早味製作工法烹調製作，讓民眾能一次品嚐到多種風味的南投意麵。

今年縣府也補助市公所60萬元籌辦，特別強化環保永續觀念的落實，除了發送南投本土植栽、兌換廢電池，還提供免費環保碗筷租借服務，減少使用一次性餐具，大家一起以行動愛護家鄉的生態與環境。

許縣長也邀請在座民眾可把握最後兩天到埔里福興溫泉區參觀2025南投巧克力咖啡節，觀光處表示，縣府將持續透過活動來帶動暑假旅遊人氣，雖然巧克力咖啡節即將結束，但6月將有南投旅遊百K主題日及小鎮漫遊系列動，希望鼓勵更多遊客來南投旅遊。