金門衛生局辦預防及延緩失能成果發表×志工聯誼

【勁報記者于郁金/金門報導】為肯定各界共同推動「健康老化」上貢獻，金門縣衛生局於近日舉辦「預防及延緩失能成果發表暨志工聯誼會」，邀請社區理事長、共餐據點、友善店家及志工夥伴們參與，宣揚縣府積極實踐長者關懷、幸福照護政策，藉此表揚在推動高齡友善環境上表現傑出共餐據點、健康飲食店家、高齡友善商家、失智友天使、《手繪關愛 心繫浯老》創意繪圖獲獎者及優秀志工們；活動邀請各社區共餐據點分享在地料理，結合六大類食物中三類以上食材，並注重食物質地，發展出符合高齡牙口友善「共餐食力上菜」，確保牙口不佳長者也能輕鬆享用。

隨著國人平均餘命增加，高齡人口也增多，面對高齡族群在咀嚼和吞嚥能力下降所引發營養挑戰，衛生局設立「社區營養推廣中心」，鼓勵營養師走入社區，提供營養評估，發展在地教育方案，並輔導共餐據點及餐飲業者提供高齡友善健康餐食，預防及延緩衰弱、失能的發生；今年，社區營養推廣中心以「營養篩檢」與「牙口友善質地調整飲食」為主軸，培訓社區志工具備營養識能，擴大營養篩檢，進一步由營養師針對營養不良高風險者進行營養諮詢服務，並持續於本縣42處共餐據點推動質地調整飲食概念，從環境衛生、食品衛生安全、人員衛生及膳食營養四大面向進行輔導，提升社區自我管理能力，營造高齡友善健康飲食環境。

人口高齡化，失智人口也隨之增加；失智症是一種認知障礙症候群，初期症狀不易於察覺，但仍具有活動能力，可行動自如外出散步運動、採買等；為營造高齡暨失智友善環境，提升社區民眾正確失智友善識能與態度，讓長輩在熟悉社區環境中安心、安全生活，衛生局近年積極鼓勵社區單位組織共同加入高齡暨失智社區營造，並透過掃街方式招募失智友善天使近5,000人、友善場域410餘處，構築社區友善網絡；本年度共招募友善場域98家、友善天使400餘位，除於成果發表會中進行友善場域標章頒發外，也公開表揚高齡暨失智友善場域服務貢獻獎2處烈嶼鄉西方社區發展協會、社團法人台灣教育協會，及失智友善天使服務貢獻獎江睿玲、王瀠珮、陳柔安、賴雅萍及郭姵君5位，藉以強化縣內各友善場域與天使服務熱忱與榮譽，並援引擴散推廣各場域及民眾加入友善場域與天使行列。

衛生局蔡建鑫局長指出，營養照護不僅提升長者生活品質，還能減少醫療支出，並已獲得實證醫學支持；社區力量是推動健康老化關鍵，衛生局將持續攜手社區各界，共同營造高齡暨失智友善生活環境，提升長者營養與健康，為更多在地長者創造友善飲食及生活環境。(金門縣衛生局提供照片)