食品產業國際化，到底是趨勢還是風險？2025 食在力量春酒博覽會博覽會解析市場新局勢

【威傳媒記者蘇松濤報導】

食在力量美食產業交流協會攜手台灣傳產轉型發展協會、台中市工程文化改革協會共同舉辦的「2025 食在力量產業博覽會暨春酒晚宴」於 3 月 3 日完美落幕，這場吸引來自國內外食品產業專家、品牌代表及商務團體參與的美食盛會，旨在促進產業創新與國際鏈結，透過多元交流機會，助力台灣食品品牌提升競爭力，拓展海外市場。

強化國際市場佈局，拓展食品產業新契機

本次博覽會吸引來自北美、香港、越南、日本與新加坡等地的餐飲業者與專業買家參與，成功促進多方合作交流，為台灣品牌提供進軍國際市場的重要契機。活動現場也結合供應鏈媒合、商業洽談、趨勢論壇與產業分享，讓與會者獲得第一手的市場資訊，並直接與潛在合作夥伴建立聯繫。而作為台灣食品產業的重要推動者，食在力量美食產業交流協會長期致力於產業升級與跨界合作，並已攜手年輕廚師協會、內湖科技園區協會及多個餐飲商務團體，探索食品產業的創新模式，擴展市場版圖。

頂尖品牌與專家雲集，推動產業升級

2025 食在力量美食產業交流協會春酒博覽會邀請了眾多知名品牌，涵蓋元氣先生外燴、果熹釀、大烹小饌、金德老爹、日舒醒、李排骨酥、西川米店、爐憶羊肉爐、雞極本位與黛西蛋塔等，展現台灣食品產業的創新與多元化。透過博覽會平台，品牌得以與國內外餐飲業者深度交流，拓展合作機會。

此外，本次春酒晚宴特邀 Hot Shock 樂團、DJ Molly 以及藝人康康擔任活動嘉賓，為現場增添歡樂氣氛，亦邀請產業專家、美食部落客與 KOL 分享最新市場趨勢，為品牌發展提供專業建議，藉由他們的見解與經驗分享，不僅讓參與者掌握食品產業的未來方向，也激盪出更多跨產業合作的火花。整場活動內容豐富，從產業交流到美食饗宴，為與會者提供了全方位的體驗。

協會成員攜手推動產業轉型，深化市場影響力

食在力量美食產業交流協會的核心成員——元氣先生、儂來餐廳黃景龍（龍師傅）、果熹釀小瑜、托可生活誌執行長海晴、蔥阿伯等，未來將運用多方資源，推動食品產業轉型升級。透過品牌聯合、技術創新與市場拓展等多元策略，協會將助力台灣食品產業開拓更多全球機會，提升國際競爭力。

延續影響力，共同打造食品產業新未來

食在力量美食產業交流協會自成立以來，已擁有超過 2,000 名成員，每年促成破億的餐飲產業商機。協會不僅致力於提升台灣食品品牌的全球競爭力，也積極推動產業創新與國際合作。

此次春酒博覽會的成功舉辦，不僅為食品產業鏈帶來嶄新機遇，也讓國內外專業人士看見台灣食品市場的無限潛力；未來，食在力量美食產業交流協會將持續深化產業鏈合作，串聯更多國內外資源，共同打造食品產業的新未來，讓台灣食品產業真正「飛起來」。

圖片提供：食在力量美食產業交流協會

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)

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