「NAGOMI和食饗宴」攜手「一〇八抹茶茶廊」！呈獻春季抹茶的多重風味

欣葉國際餐飲旗下的「NAGOMI和食饗宴」與來自日本北海道的「一〇八抹茶茶廊」攜手聯名，自即日起至2025年5月31日止，在台北中山商圈的「NAGOMI和食饗宴」餐廳，共同推出「春日抹茶の甘味賞」的期間限定活動，到訪的消費者可一享以京都宇治產一番茶為食材所設計的10款限定版和洋菓子，以及三款限定飲品。

「春日抹茶の甘味賞」的期間限定活動，在「NAGOMI和食饗宴」餐廳所推出的10款和洋菓子，選用了「一〇八抹茶茶廊」的京都宇治產一番茶，製作出抹茶米布丁、抹茶奶酪、抹茶瑪德蓮、抹茶羊羹、抹茶蕨餅、抹茶霜淇淋、抹茶Gelato等各色和洋菓子，其中包含了「一〇八抹茶茶廊」的人氣甜點之一抹茶大判燒，不只現場手作，且呈現出紅豆與抹茶兩種截然不同的口味，不只外皮酥香，且內餡紮實飽滿，而一款金時最中餅，同樣可品嘗到萬丹紅豆餡的豐富內餡，也呈現出正宗的日式滋味。

除此，三款蘊含「一〇八抹茶茶廊」茶香飲品，也可在「NAGOMI和食饗宴」的「春日抹茶の甘味賞」的期間限定活動中品嘗得到，包含一〇八焙茶Punch、抹茶與焙茶拿鐵與焙茶起司奶蓋抹茶等，其中的一〇八焙茶Punch調酒，由調酒達人「Perry’s Palate Plan」 所設計，以「一〇八抹茶茶廊」的宇治焙茶與香醇豆漿為基底，再揉合栗子、黑糖與白蘭地等元素，品嘗時，不只感覺層次細膩豐富，且帶有木燻茶香、豆漿的回甘滋味。

而迎接春季來臨，自即日起至2025年5月31止，「NAGOMI和食饗宴」 也以 「海の幸、山の幸」的雙主題推出多道春季新菜，其中「海の幸」的春季菜色，包含松葉蟹山藥豆腐、扇貝百合柚子酢味增等，以及櫻花蝦三葉揚、紋甲花枝米果天婦羅等必點的和食炸物；「山の幸」則是置入春季綻放的櫻花元素，想試吻仔魚櫻花漬炊飯，以宜蘭大溪漁港挑選當日最細嫩的吻仔魚，另與鹽漬櫻花入菜，兼具花香與鮮美滋味。

而和食是到訪「NAGOMI和食饗宴」的必嘗美食，本季推薦以真鯛、鰆魚與竹莢魚為食材，另以江戶前壽司經典技法所捏製的櫻鯛棒壽司、鰆魚壓壽司與酢漬竹莢魚握壽司等，而以日本福岡博多地區的名物雞肉水炊鍋，或是松阪豬佐青蔥醬、稚魚番茄起士沙拉與干貝冬瓜海老真丈等，則不可錯過，除此，被受好評的法式小羔羊排自推出以來人氣不墜，但僅限假日餐期提供。

NAGOMI和食饗宴
台北市大同區南京西路62號4樓（捷運中山站6號出口）
02-2559-2258
https://reurl.cc/nLYGMD

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