生薑醬油燒腿排，煎煮炒炸的萬能調味！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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薑汁醬油的調味在日本非常常見，舉凡煎煮炒炸都可以見到。

今天想介紹簡單的煎腿排，只需醃漬一晚，就可以變成非常美味的主餐，前一晚準備好，隔日直接下鍋煎熟就完成，尤其適合搭配米飯享用，帶便當更是完美！

一樣的調味，如果裹上太白粉並下鍋油炸，做成唐揚炸雞也超級美味，請務必挑戰看看！

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材料

雞腿肉---2片400克

醃漬材料

醬油---1.5大匙

薑末---1節

米酒---2大匙

砂糖or代糖---1茶匙

作法步驟

1.去除雞腿肉的脂肪和骨頭。

2.揉入醃漬材料，並放入冰箱中冷藏醃漬一晚。

3.隔日再平底鍋煎熟即可完成。

小撇步

此配方做起來會較濃郁，適合下飯的口味。

如果口味偏淡，可以將醬油減少到1大匙，或者縮短醃漬時間。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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雞腿排 日式料理 唐揚炸雞