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2024-06-30 | 旅行團

生薑醬油燒腿排,煎煮炒炸的萬能調味! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

生薑醬油燒腿排,煎煮炒炸的萬能調味! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE





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薑汁醬油的調味在日本非常常見,舉凡煎煮炒炸都可以見到。

今天想介紹簡單的煎腿排,只需醃漬一晚,就可以變成非常美味的主餐,前一晚準備好,隔日直接下鍋煎熟就完成,尤其適合搭配米飯享用,帶便當更是完美!

一樣的調味,如果裹上太白粉並下鍋油炸,做成唐揚炸雞也超級美味,請務必挑戰看看!

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

雞腿肉---2片400克

醃漬材料

醬油---1.5大匙

薑末---1節

米酒---2大匙

砂糖or代糖---1茶匙

作法步驟

1.去除雞腿肉的脂肪和骨頭。

2.揉入醃漬材料,並放入冰箱中冷藏醃漬一晚。

3.隔日再平底鍋煎熟即可完成。

小撇步

此配方做起來會較濃郁,適合下飯的口味。

如果口味偏淡,可以將醬油減少到1大匙,或者縮短醃漬時間。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好,我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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雞腿排 日式料理 唐揚炸雞

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