紐奧良什錦燉飯Jambalaya 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

台灣似乎不太常見的jambalaya。在日本，這道料理卻常見於家庭餐廳和咖啡館。

製作方法比你想像的要簡單，而且是一道大鍋煮的省時料理，有材料的話請務必試著做做看。

每一項食材都很完美的融合再一起，很容易不小心試吃時就先嗑掉一大碗！

如果你覺得用鍋子煮太麻煩，也可以通通把食材放入電鍋煮飯完成，難易度夠親切吧！

雪坊精品優格，今晚12點結團！

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預告一下

11/5葡萄牙黑橄欖油即將補貨啦！這團我也是等了好久，庫存都要見底了

如果你有吃過，相信一定會回購這瓶味道絕讚的EVOO頂級初榨橄欖油，重點是超大一瓶價格卻很親民。

我自己吃過很多品牌的初榨橄欖油，好吃的品牌有很多，我選擇它開團的最大原因是，相同等級的味道，這罐是日常使用也不心疼的

我自己每次都補半年份所以回購團也維持半年一次，日常會使用橄欖油入菜的，想補貨建議你直接帶6瓶！

我們11/5二當天限動見！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

雞胸肉---300g

德式香腸---2根

紐奧良香料---1大匙

洋蔥青椒---各1/2個

蒜末---1辦

番茄罐頭---1罐

紐奧良香料---1大匙

奧勒岡粉---1茶匙

雞高湯---400ml

白米---2杯

作法步驟

1.將雞胸肉和德式香腸切成好入口大小。

2.雞胸肉上灑上紐奧良香料抓勻。

3.鍋中加熱橄欖油，然後煎香腸和雞肉。

4.當肉煎到變色時，取出雞肉與香腸，接著在鍋中加入蔬菜炒香。

5.蔬菜炒軟後，加入燉飯材料，煮滾。

6.轉小火，再續煮15分鐘。

7.煮的過程中，請務必充分攪拌以防止粘底。

8.將肉放回鍋中，繼續煮5-10分鐘，直到米飯和肉完全煮熟，即可上桌。

最後搭配是拉差辣椒醬一起吃非常讚我用tasasco的是拉差辣椒醬

小撇步

火候太大容易造成粘鍋，請注意。如果雞高湯煮到快沒有了，請再補一些進去。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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燉飯食譜 Jambalaya 紐奧良燉飯