盆菜、台菜、海味、傳統鮮肉蛋黃 端午那款粽子，您最「粽」意！ - 旅遊經

台北新板希爾頓酒店推出希饌端陽粽香禮盒，集結五款風味。圖新板希爾頓酒店提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

端午是華人社會中三大重要節慶之一，粽子更是端午節應景必吃的美味，由於社會變遷，所以購買粽子除了自用用，也成為粽情粽意的送禮品項。其中以美食聞名的飯店台北晶華在琳瑯滿目的粽禮品項當中，晶華軒廚藝總監鄔海明親自督軍監製鮑魚花膠盆菜裹蒸粽和松茸燕窩粽禮盒最為吸睛，另台式辦桌粽禮盒，也令人垂涎。另外，因有米其林三星頤宮受到矚目的君品，以海味珍粽為主推的海味御品粽香禮盒等四款禮盒組合台北新板希爾頓也於即日起推出希饌端陽粽香禮盒，其中因其粽子美味以及希爾頓金字塔造型保冷袋，也受到許多消費者青睞！

鮑魚花膠盆菜裹蒸粽禮盒



晶華軒松茸燕窩粽禮盒



海派帝皇蝦干貝米糕

台北晶華以人氣粵菜餐廳--晶華軒為首，推出鮑魚花膠盆菜裹蒸粽與松茸燕窩粽禮盒兩款頂級粽禮，全新開幕的北投泉源閣則主打由鮑魚燒肉粽和魷魚螺肉蒜粽組成的台式辦桌粽禮盒。主廚團隊也為素食饕客準備了蕈菇臻饌粽禮盒，精選蕈菇羊肚菌桂香木耳搭配香椿海苔及蓮蓉等佐料入饌，全面提升素粽的美味層次。此外，連年熱賣的冠軍粽香禮盒晶華冠軍鮑粽禮盒以及海派帝皇蝦干貝米糕禮盒也再次登場，即日起至5月29日，消費者可於晶華酒店館內外各餐廳及晶華美食到你家電商平台預訂，單顆280元起每套1,080元起，4月30日前更可享早鳥85折優惠。

晶華軒廚藝總監鄔海明親自督軍監製鮑魚花膠盆菜裹蒸粽和松茸燕窩粽禮盒最為吸睛。前者的靈感源自香港傳統盆菜，匯集整粒鮑魚爽脆海蔘鹹香伊比利火腿花膠及鮮甜干貝等頂級食材，製作過程如同藝烹宴席大菜一般講究，其眾多配料中，經過3小時蒸煮後完成，食用時可搭佐主廚自製蠔油，豐富食材與綿密糯米完美交融，堪稱端午節的頂級饗宴。每顆600克，價格為2,980元。另一款松茸燕窩粽禮盒同樣令人驚艷。這款六入裝禮盒匯集三款鹹甜粵式美粽，松茸珍珠粽以及主廚加入端午意象的艾草全新打造的艾香蓮子八寶粽燕窩芋香粽等，滋味豐富細緻，每組售價2,580元。

泉源閣台式辦桌粽禮盒

為滿足更多饕客的味蕾，今年還推出台式辦桌粽禮盒和蕈菇臻饌粽禮盒兩款全新品項。其中台式辦桌粽禮盒，由北投泉源閣主廚以台灣最具代表性的兩大台菜為靈感，推出台式辦桌粽禮盒，禮盒中的台式鮑魚燒肉粽是源自經典台式佛跳牆的創新之作，另一款魷魚螺肉蒜粽靈感則是來自令人難忘的酒家菜，主廚除了將螺肉蹄筋等經典食材加入粽內，更以復刻湯底般的調味展現其美味精髓。

【君品酒店】XO醬海味粽

君品酒店隆重推出海味御品粽香禮盒，嚴選珍稀食材，融合星級主廚團隊精湛工藝，以現代手法詮釋傳統風味。海味御品粽香禮盒主打的 XO醬海味粽嚴選南非鮑魚多汁厚實花菇香甜栗子，搭配肥瘦均衡的台灣五花肉將高級食材層層堆疊，每一口都散發濃郁香氣，再以手工製作的XO醬拌炒香糯米，米粒吸附醬汁後更加油潤香氣四溢，創造鹹香中帶鮮的多層次口感，入口飽滿紮實，鹹香回甘，展現海陸珍味交融的極致風味。另，針對偏好素雅滋味或追求健康飲食的賓客，推出蓮子紫米粽。為因應不同送禮需求，特別規劃四款禮盒組合，每組2,380元起，另也可單顆購買，每顆198元起，無論自用或送禮皆為品味之選，即日起至2025年5月23日開放預購，取貨日期為2025年5月13日至5月31日，提醒數量有限。

荷香鮑魚花膠粽由廚藝團隊匠心研製，嚴選豬五花鮑魚花膠與瑤柱入餡，交織海陸風味，升級廣式裹蒸粽的經典精髓。圖新板希爾頓酒店提供



欖香古法香肉粽靈感源自港式糯米雞，融合欖菜豬五花香菇栗子臘腸與鹹蛋黃等食材，以秘製滷汁慢燉入味，傳遞道地廣東風味。圖新板希爾頓酒店提供



兩款素粽口味包含經典紫米相思粽冠軍蔬福紅藜粽，為素食與健康飲食者的嚐鮮首選。圖新板希爾頓酒店提供

台北新板希爾頓，即日起推出希饌端陽粽香禮盒售價1,380元，禮盒集結5款精選口味，包含餡料奢華的荷香鮑魚花膠粽獨具風味的欖香古法香肉粽經典暢銷款凱撒鮮肉蛋黃粽健康養身的冠軍蔬福紅藜粽，以及香甜細膩的經典紫米相思粽。其中荷香鮑魚花膠粽為首推新風味！即日起至5月17日預訂且完成付款，可享早鳥優惠價1,173元，現省207元，企業大宗採購最低則可享8折優惠，凡購買即贈希爾頓金字塔造型保冷袋乙個。此外，為提供消費者更多的節慶送禮選擇，凡選購粽香禮盒，即可以優惠價加購青雅招牌XO醬蘿蔔糕禮盒，原價899元加購價每組為599元。

以上圖片：各飯店業者提供