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2025-06-06 | 旅行團

蒜苗肉末燒豆腐簡單下飯家常菜 stir-fried tofu with green garlic & pork - 小田太太

蒜苗肉末燒豆腐簡單下飯家常菜 stir-fried tofu with green garlic & pork - 小田太太





影片裡我用板豆腐來做,如果喜歡軟嫩一點的口感,雞蛋豆腐也很適合 豆腐先煎過再來紅燒是這道菜好吃的關鍵,煎豆腐前記得要將水分擦乾,油鍋裡加點鹽巴比較不容易沾,也會更入味好吃,最後加入蒜苗提香下飯的不得了 喜歡的一定要試試

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食材:

豬絞肉200g

板豆腐 1塊

蒜苗40g

蒜頭10g

辣椒 適量 (可省略)

調味料:

蠔油1小匙

醬油2小匙

烏醋2小匙

砂糖1小匙

胡椒粉 少許

香油少許

1大匙=15ml,1小匙=5ml

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