臺北市
21°
( 22° / 19° )
氣象
2023-12-12 | ShareLife

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗
【藏湘居酒屋】座落在明華路上,是當地人大力推薦的日式居酒屋,提供宵夜跟晚餐的餐飲服務,加上舒適敞亮的用餐空間,很適合下班後朋友聚餐、情侶約會的餐廳,小酌的客人推薦必點炭火烤串當下酒菜,想吃飽的話可以選擇海鮮烏龍麵大份量保證過癮!
【藏湘居酒屋】外觀就像日本街頭常見的居酒屋,明亮醒目的招牌,讓人彷彿置身日本,一整排的熱炒行業,就屬他們家的日式居酒屋氛圍格外引人注意。店家主打現烤日式串燒料理、份量澎派的主食以及湯鮮味美的鍋物,獨特口味更是深受當地人的青睞,成為許多在地居民小酌或是晚間聚餐的第一選擇。

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

店內的用餐環境舒適明亮,餐桌以開放式4-6人座為主,座位間距寬敞,在跟朋友把酒言歡或者家庭聚餐都不會太過擁擠有壓力。

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

另有提供包廂可以容納6-10個人的座位,空間敞大之外也比較有隱私的空間。

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

店面外觀、桌椅採用日式木造風格,而店內裝潢隨處能見到日式小物、壁畫、燈籠等日式風格元素,讓您不用出國也能感受到日本文化滿滿的情懷。

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

菜單

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

爆炒孜然羊

店家的招牌功夫菜,羊肉切成厚片以醃料、孜然、蔥蒜等辛香料醃製兩小時入味去羶,然後依次將大蔥、洋蔥、辣椒、杏鮑菇等入鍋爆香,再將羊肉大火快炒斷生至熟,出鍋前的一刻再撒入適當孜然粉跟料酒增香去腥,吸收鍋氣的羊肉香味四溢引人食指大動,肉質鮮嫩爽口,特別是搭配上杏鮑菇多了菌類的香氣以及Q彈嚼勁,使得餐點無論在口感、味道更為豐富,是道不能錯過的佳餚!

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

三杯魷魚

藏湘人氣料理三杯魷魚,將魷魚、薑片、醬油、米酒、麻油、煸炒到乾,吸收三杯香氣乾煸而成的薑片,宛如焦糖餅乾酥脆的口感,出鍋前再以九層塔拌炒增香,搭配上新鮮彈牙的魷魚直呼美妙!是每個內行人必點的佳餚。

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

海鮮烏龍麵

烏龍麵的用料相當實在,大白蝦鮮嫩彈牙的口感、Q彈有嚼勁的魷魚、顆顆飽滿肥美的蛤蜊,整盤就是一道海鮮盛宴,內行吃法就是將柴魚片均勻混和攪拌後品嘗,讓每根烏龍麵都能吸附濃郁的湯汁以及蛋香,入口散發的鮮美海味直呼過癮,藏香的海鮮用料絕對新鮮,喜歡吃海鮮的饕客必點料理!

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

午魚

店家用一整隻午魚乾煎而成,肉質細嫩鮮美,口感綿密清香,午魚的魚骨刺較無細刺,也很適合給小朋友或是老人品嘗,撒上胡椒鹽、淋上檸檬汁簡單的調味就能突顯午魚本身的精緻美味。

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

日式串燒

現烤的「雞皮」經由高溫烘烤後去除多餘的油脂,呈現酥脆的口感,迷人的香氣讓人一口接一口的品嘗,撒上些許的胡椒鹽增加風味更加涮口。

外皮焦脆肉汁飽滿的「雞心」,品嘗起來帶有明顯的口感對比,富有彈性的肉質,搭配上店家的獨特的醃料,一口咬下迸發的肉汁十分入味,讓人一吃難忘!

「七里香」也就是俗稱的雞屁股,藏湘的七里香在烤製前會先用獨家調料醃製入味,經由炭火燒烤讓表皮更加金黃酥脆、肉質鮮美,達到外酥裡嫩的口感,獨特濃郁的味道也是很多老饕必點的串燒之一。

鼓山深夜宵夜首選!經典日式串燒、澎湃海鮮烏龍麵來店必嘗

藏湘居酒屋-明華店

店家地址:高雄市鼓山區明華路240號
營業時間:17:30-01:00 , 周二公休
店家電話:075522061
粉絲專頁:https://bit.ly/44ndYAt

延伸閱讀//高雄婚紗攝影推薦|專業婚紗攝影,捕捉生命中每一個珍貴瞬間延伸閱讀//高雄盒裝吐司推薦|韓風浮誇系爆餡吐司 肉控必點韓牛五花!若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:service@warno.com.tw

原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

最新旅遊新聞

延伸閱讀