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2024-07-09 | ShareLife

板橋美食推薦│平價小吃新風貌!古早味生魷魚羹鹹香宜人!

板橋美食推薦│平價小吃新風貌!古早味生魷魚羹鹹香宜人!
一碗古早味羹湯,牽起不同世代的記憶,濃郁鮮美飄香千里,讓左鄰右舍都讚不絕口,用心經營的在地美食,值得一嚐再嚐!位於板橋區重慶路的「後站魷魚羹」,以美味的羹湯飯麵為特色,從經典的花枝羹、肉羹、魷魚羹,再到羊肉羹、魚酥羹等品項,湯頭鮮美滋味豐富,餐點口味獨特出眾,還可加價升級大碗增添飽足感,用餐時段怎能少了這一味?

樸實無華的攤車外觀,內部環境優雅清爽,牆上斗大字樣寫著餐點名稱,只要百元左右就能吃得相當豐盛,同時結合各種支付方式,在付款部份變得更方便!

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▲攤車設計的店面外觀,給人平易近人的溫馨感。

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▲用餐環境簡約雅緻,更能自在放鬆享用美食。

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▲每日現煮的大鍋羹湯,香濃順口傳承好味道。

招牌羹湯不僅可單點,也可與飯、麵、米粉、冬粉做搭配,另有香噴噴的滷肉飯、乾意麵及水餃,以及燙乾魷魚、嘴邊肉等小菜,讓大家吃得開心又滿意!

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▲以羹類為主的菜單,有著各式各樣的口味。

加入大量清燙魷魚的「生魷魚羹」,肥厚肉質口感脆彈,越嚼越能散發鮮甜滋味,不加粉的製作方式,更能吃得到純正風味,佐以九層塔等配料提味,讓整體味道更有層次。

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▲「生魷魚羹」厚實肉質鮮脆無比,滿滿一碗用料大方,讓人直呼過癮!

在製作羹湯時,若是勾芡太過厚重,或是調味過頭的話,會有喧賓奪主的情形,「後站魷魚羹」的羹湯自然順口,不會搶過主角風采,是店家羹湯美味的要點。

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▲不加粉的清燙方式,讓生魷魚原味再現!
鬆軟爽口的「花枝羹」,不論大人小孩都喜歡,混合花枝與魚漿,自然鮮脆口感清新,每一口都相當帶勁,海味十足的風味呈現,加點沙茶更好吃!

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▲大顆飽滿的「花枝羹」,雪白色調非常討喜。

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▲將花枝與魚漿結合,吃起來格外鬆軟可口。

人氣必點的「羊肉羹」也不可錯過,嚴選新鮮羊肉製作,外表水潤油亮,吃起來鮮嫩多汁,鮮甜柔和完全沒有腥味,獨特韻味越吃越上癮!

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▲食材新鮮、調味得宜,是「羊肉羹」的一大特色。

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▲水潤油亮的羊肉十分誘人,每一口都是享受!

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▲「皮蛋豆腐」以醬油簡單調味,口感清爽無負擔。
除此之外,豐盛的中式小菜也是一大特色,像是海帶豆干、煙燻豬頭皮、皮蛋豆腐、涼拌素雞等,都是絕佳的麵食良伴,不止口感極具水準,經濟實惠的價格更能省下不少荷包!

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▲富含嚼勁的「涼拌素雞」與其它小菜,配飯配麵皆百搭!

精緻湯頭、美味小菜,「後站魷魚羹」以真材實料回饋消費者,在板橋當地打下良好基礎,讓網友們吃過紛紛給予好評, 身處美食大眾化的年代裡,用簡單實在的口感再次感動人心。

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後站魷魚羹

商家地址:新北市板橋區重慶路199-1號
商家電話:(02) 2961-3838
營業時間:09:00-21:00 (依店家公告)
停車資訊:路邊停車

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