康園餐廳雙主廚獲選「亞太十大名廚」|美女經理孫敏華邀品嚐秘制烤鴨料理
【警政時報 包克明/臺北報導】
立法院中各黨團立委聚餐唯一首選的康園國會餐廳,是罕見以雙主廚料理見長,融合江浙、上海、粵系等中式菜色,滿足不同饕客味蕾的飲食天堂。雙主廚的豪華配置的極致廚藝,打造多元融合、在地創新的特色菜,康園國會餐廳不僅可以大啖殿堂級的國宴料理,享受高貴不貴的功夫菜;更可以享受連美食部落客都大讚、融合數十年火候功底的「神級熱炒」,經典饗宴。
康園國會餐廳獲得今年(2024)亞太年度餐飲金獎「十大亞太名廚」,此獎為全球華人地區餐飲界公認之最高等級勳章,更被譽為米其林摘星前指標。此獎肯定了康園雙主廚國際級的廚藝理念,色香味俱全,齒頰留香,一吃成主顧。
外型甜美俏麗的美女經理孫敏華從事餐飲服務業已有13個年頭,開南大學應用英文系畢業的她,曾在慶泰飯店、華國飯店歷練,不僅是康園國會餐廳的門面招牌,細心專業如鄰家姊妹親切貼心的接待風格,同時也是立法院黨團接待重量級來訪外賓的秘密武器。
「我們保留各菜系原汁原味的核心,大量使用台灣本土食材,保留傳統但符合現代味蕾的創新的方式,提升我們的料理品質,打造康園餐廳獨一無二的味覺記憶。」
陳貴忠主廚傳承經典江浙、上海菜,以細膩功底入味鮮美,不論經典大菜如東坡肉、茶燻黃魚,家常小菜如酒釀湯圓,在在滿足饕客挑剔的味蕾;簡枝清主廚則擅長粵菜清、鮮、嫩、爽、滑、香之味,並佐以新創元素,老饕必點的蟹黃豆腐煲、百花菠蘿咕咾肉;雙主廚十數年做菜功夫,一出手就知道有沒有!
上Google搜尋「康園國會餐廳」,可以看到無數食客們滿意的五星好評。其中,康園國會餐廳今夏推出新菜色「秘制烤鴨」,主廚堅持選用約2.6KG體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨,調製出外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁的傳香經典,不僅有精湛的片鴨秀,更有爽脆鮮香韮黃銀芽炒鴨絲、輕甜畫嫩的皮蛋鴨肉粥,以及酸爽開胃的酸菜鴨架子湯,美味上分,饕客大讚為下一個「台北排隊烤鴨」名單!
值得一提的是,位於立法院院內的康園國會餐廳擁有全台最高安全規格的用餐環境,不只是平日用餐、家庭聚會,更可以客製設計婚宴、貴客餐會等精緻團膳宴飲—想跟親友們一起到立法院吃飯嗎?想體驗的朋友別心急,務必記得電話預約,不然門口的駐衛警察叔叔是不會放行的!
最新旅遊新聞
-
-
台灣好行金門線10連霸獲觀光局評比雙冠軍
(12 小時前) -
2024「高山茶都 • 嘉義」展館集章DM加碼送
(12 小時前) -
Hello Kitty迷必衝!長榮「粉萌機」快閃高雄香港航線首航
(12 小時前) -
新北推優質旅宿+電子書 體驗感受旅宿獨特人文品味
(16 小時前)